Muotti (5) - Kvittenmarmeladi ja sinappia varten

Lotto legacy perinteisiä keramiikkamuotteja cotognata ja mostarda varten – koristeelliset leivontamuotit – Italia – 1900-luvun puoliväli

Kuvaus
Mielenkiintoinen erä, joka koostuu emaloiduista perinteisistä keramiikkaformelleista, joita käytettiin italialaisen tradition tyypillisten makeisten, kuten cotognata (kokohedelmän liotti) ja mostarda sekä hedelmäsoseista tai mannasakesta valmistettujen sekoitusten valmistukseen. Muotit esittävät kohokuvioituja koristeaiheita, kuten kala, lehti, ihmishahmo, geometrinen kuvio ja talo, jotka painettiin suoraan leivonnaisiin, antaen valmisteille esteettisen ja symbolisen muodon. Emaloitu, sileä ja huokoamaton pinta mahdollisti tuotteen helpon irtoamisen kovettumisen jälkeen, tehden näistä esineistä erityisen käytännöllisiä kotitalous- ja artesaanikäytössä.
Tämän tyyppiset formellat olivat yleisiä erityisesti Etelä-Italiaa koskevilla alueilla ja ne ovat nykyään aito todistus perinteisen gastronomiakulttuurin olemuksesta sekä mielenkiintoinen koriste-elementti.
Erä säilyttää voimakkaan vetovoiman, joka liittyy vanhan keittiön muistoon ja käsityöperinteisiin, jotka on siirretty eteenpäin.

Tekniset tiedot
Tyyppi: perinteiset makeisten muodot/ muotit
Aineisto: emaloitu keramiikka
Tekniikka: kohoava muotoilu
Kappalemäärä: 5
Koristeet: kala, lehti, ihmishahmo, geometrinen kuvio, talo
Valmistus: käsityö
Alkuperä: Italia (lähinnä eteläinen alue)
Aikakausi: 1900-luvun puoliväli (noin 1930–1960)
Muottien mitat:
Kaloformi: 17,5x6x3,4 cm;
Lehtiformi: 15,6x10,7x3,3 cm;
Taliformi: 12 cm halkaisija ja 3 cm syvyyttä;
Geometrisen kuviomuotin mitat: 17,6x7x3,8 cm;
Ihmishahmorakenne: 13x8,8x4,1 cm;
Kokonaispaino: 1,125 kg

Kunto
Hyvässä kunnossa iän ja käytön huomioon ottaen: käytön jälkiä pintaosassa, kevyitä emalin kulumia
pieniä virheitä ja ajan merkkejä, mahdollisia pienoiskorjauksia reunoilla.
Kokonaisuudessaan hyvin säilyneitä ja yksityiskohdissaan täysin luettavissa.
Kuvaukset ovat osa ostoprosessin kuvausta.

Harrastus
Cotognata- ja mostarda -muotit olivat olennaisia välineitä kotitalouden makeisvalmistuksessa, ja niitä käytettiin erityisesti säilykkeiden ja sesongin makeisten valmistuksessa. Koristeaiheilla ei ollut pelkästään esteettistä funktiota, vaan ne usein viittasivat luonnon, yltäkyvyyden ja onnen symboleihin.
Nykyään nämä esineet ovat yhä kysytympiä sekä etnografisen todistuksen että rustiikkien keittiö- ja tilojen koriste-elementteinä.

Toimitus
Huolellinen toimitus ammattimaisen pakkauksen kanssa, joka on sopiva esineiden herkälle luonteelle.
Erä suojataan iskunkestävin materiaalin ja seurattavalla kuljetuksella.