Laphroaig Cairdeas - Fino Cask - b. 2018 - 700ml

Laphroaig Cairdeas Feis Ile 2018, 51,8%, 700ml

Alun perin julkaistu yksinoikeudella ’Friends of Laphroaig’ -kavereille sekä Islay Whisky Festival 2018. 2018 Cairdeas (gaelin kielessä ystävyys) -julkaisu Feis Ilelle on 8 vuotta vanha tynnyrin vahvuinen ja on viimeistelty kuivien fino-Sherry-tynnyreiden parissa kahden vuoden ajan alkuperäisen kypsytyksen jälkeen Ex-Bourbon-tynnyreissä 6 vuotta.

Nenä:
Ensin mukana on pehmeä, mutta hyvin huomattava puuhiilinen savu, jota seuraa kuiva heinä ja lastujen tuoksu. Hedelmiä alkaa ilmaantua vasta ajan kanssa, mutta kun ne ilmestyvät, ne ovat vaaleita ja valkoisia: raakoja persikoita, viinin nimissä musta viiniköynnöksen mehua, karviaisia. Hellä kukkainen vivahde – valkoinen muskussinkkimäinen vartalovoide – sekä makea pähkinäinen sävy, kuten hazelnut praline ja suolattu voi.

Maku:
Heti suussa suolainen, mutta samaan aikaan vaniljaisen makea ja viskoosi. Kuivat, voinen ja suolainen fino-Sherry-nuotit lepäävät kielen reunoilla, kun puun mausteet rakentuvat kitalaen yli. Kypsyminen on noin kahdeksan vuotta, ja lisäksi kaksi vuotta fino-tynnyrissä, joten se on yhä eloisa ja nuorekas. Karviaiset ja kuplivat viinirypäleet tanssivat pois, kun taustalle tulee hieman taninnista tammisävyä, hazelnuttia ja karvaspähkinän kuorta, jotka lisäävät napakkuutta. Vesi pehmentää makua, mutta ei tuo lisää hedelmää.

Loppu:
Suuri savun leimahdus ja entistä enemmän makeutta.