Veitsen tuppi - Japani - 1990-2000

Upea vintage Japanilainen deba-kokkiveitsi – aitoa laatua – 31 cm

Erittäin kaunis ja persoonallinen japanilainen deba-veitsi, valmistettu perinteisten tekniikoiden mukaan ja suunniteltu tarkkuustöihin kalan ja lihan parissa. Tämä veitsi on äskettäin teroitettu ja on erittäin terävä, valmis suoraan ammattilaiskäyttöön.

Runkovaltaisesti, paksulla terällä varustettu terä takaa voiman ja hallinnan, kun taas leikkaus säilyy poikkeuksellisen hienona ja tarkkana. Tyypillinen yksipuolinen teroitus tekee tästä veitsestä ihanteellisen kalan fileroimiseen ja käsittelyyn äärimmäisellä tarkkuudella.

Näkyvät käyttöpyyhkäisyt ja patina antavat veitselle autenttisen karakterin ja kertovat laadusta sekä käsityöstä. Tämä ei ole massatuotetta, vaan työkalu, jolla on historia.

Varustettu perinteisellä japanilaisella puukahvalla, mukavalla otteella ja kauniilla viimeistelyllä, täydellisesti tasapainossa terän kanssa.

Erinomainen veitset vakavasti ottavalle kokille, keräilijälle tai aiton japanilaisten veitsien ystävälle. Puhtaan laadun, voiman ja tarkkuuden yhdistelmä yhdessä.