2004 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Pullo (0.75L)

2004 Dom Pérignon on yksi näistä viineistä viime vuosikymmenen aikana julkaistuista vähemmän hedelmäisistä, autolyyttisista vuosikerroista, tarjoten paahtuneen tuoksun bringaa päärynää, vihreää omenaa, jodia, persikkaa ja savua. Suussa se on keskikokoisesta täyteen rungollisuuteen, samettisen tekstuurin ja lihallisuuden lisäksi, makean hedelmäkeskuksen, hienon kuohuuden ja ohramaisen viinillisen piirteen. Vuosi 2004 on nautittavissa jo tänään: kuten aiemmin tänä vuonna kirjoitin, rikkaan, kypsän 2002:n ja voimakkaan mutta terävän 2008:n välillä 2004 on erinomainen, mutta klassisemmin mitoitettu esimerkki Dom Pérignonista."