2016 Penfolds, Bin 707 - Etelä-Australia - 1 Pullo (0.75L)
07
päivät
00
tuntia
18
minuuttia
33
sekuntia
Aloitustarjous
€ 1
Ei pohjahintaa
asiantuntija
Valinnut Olivier Baret
Valmistunut Lycée Viticole de Beaune -koulusta. Viinialan kokemus vuodesta 1994, Burgundin syntyperäinen.
Arvio € 300 - € 350
Tarjouksia ei ole tehty
Catawikin ostaja turva
Maksusi pidetään turvassa, kunnes saat esineesi. Näytä tiedot
Trustpilot 4.4 | 134994 arvostelua
Arvosteltu erinomaiseksi Trustpilot.
Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 2016, 0,75 l pullo, 1 pullo.
Tekoälyavusteinen yhteenveto
Myyjän antama kuvaus
Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 2016 on Australia’s arvostetuimpia ja ikonisimpiä punaviinejä. Sitä kuvailaan usein Cabernet Sauvignonin vastineeksi kuuluisalle Penfolds Grangeille.
Profilo ja vuosikertojen ominaisuudet
Vuoden 2016 vuosikerta tunnustetaan kriitikoiden mukaan monumentaalisena, tarjoten vahvan rakenteen, joka sopii pitkäaikaiseen kypsytykseen.
Hedelmälähde: Viini on valmistettu Penfolds’n tunnusomaisella monialueisella sekoitustyylillä. Viinirypäleet poimittiin Coonawarran, McLaren Vale’n, Barossa Valleyn ja Adelaide Hillsin parhaimmilta viljelmiltä.
Kypsytys: Se vietti 20 kuukautta 100% uusissa amerikkalaisissa tammitynnyreissä, mikä antoi selkeitä tammisen ja vaniljan sävyjä.
Alkoholipitoisuus: 14,5 %.
Maku- ja kriitikoiden kiitokset
Viinillä on lähes musta, syvän värinen olemus ja valtava aromien tiivistyminen.
Tuoksu: Intensiiviset ja monimutkaiset aromit mustaherukasta (cassiss), kypsistä tummista hedelmistä, tupakasta, aniksista, Valrhona-suklaasta sekä klassisiin amerikkalaisen tammiviinin merkit: makea vanilja ja mocha.
Maku: Täyteläinen, voimakas, runsas ja samettinen rakenne. Merkitsevinä makuina mustaherukka, kuivatut luumut ja tumma suklaa, tukevat kiinteät, mutta hienovaraisesti integroitu tanniinisuus. Jälkimaku on poikkeuksellisen pitkä ja dominoiva.
Keskeiset pisteet:
Joe Czerwinski (The Wine Advocate): 98/100 pistettä
James Suckling: 96/100 pistettä
Matthew Jukes: 20+/20 pistettä (luonnehti tämän vuosikerran täydelliseksi).
Säilyttämis- ja tarjoilupotentiaali
Milloin juoda: Vuoden 2016 vuosikerta saavutti optimaalisen juontiaikansa noin vuonna 2024. Se säilyttää kuitenkin erinomaisen muotonsa vuosikymmeniä – sitä voi varastoida helposti vuoteen 2040–2046+.
Tarjoilulämpötila: Parhaiten tarjoiltuna 15–18 °C (59–64 °F).
Se vaatii decantointia vähintään 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta sen rikas buketti avautuu täysin.
Ruokapari: Yhdistyy kauniisti hienoihin punaisen lihan annoksiin, kuten pippurikuorrutettuun paahdettuun naudan sisäfileeseen, pihveihin, riistaan, paahdettuun hanhahan- tai vuohenjuustot kypsien lampaanmaidon juustojen kanssa.
Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 2016 on Australia’s arvostetuimpia ja ikonisimpiä punaviinejä. Sitä kuvailaan usein Cabernet Sauvignonin vastineeksi kuuluisalle Penfolds Grangeille.
Profilo ja vuosikertojen ominaisuudet
Vuoden 2016 vuosikerta tunnustetaan kriitikoiden mukaan monumentaalisena, tarjoten vahvan rakenteen, joka sopii pitkäaikaiseen kypsytykseen.
Hedelmälähde: Viini on valmistettu Penfolds’n tunnusomaisella monialueisella sekoitustyylillä. Viinirypäleet poimittiin Coonawarran, McLaren Vale’n, Barossa Valleyn ja Adelaide Hillsin parhaimmilta viljelmiltä.
Kypsytys: Se vietti 20 kuukautta 100% uusissa amerikkalaisissa tammitynnyreissä, mikä antoi selkeitä tammisen ja vaniljan sävyjä.
Alkoholipitoisuus: 14,5 %.
Maku- ja kriitikoiden kiitokset
Viinillä on lähes musta, syvän värinen olemus ja valtava aromien tiivistyminen.
Tuoksu: Intensiiviset ja monimutkaiset aromit mustaherukasta (cassiss), kypsistä tummista hedelmistä, tupakasta, aniksista, Valrhona-suklaasta sekä klassisiin amerikkalaisen tammiviinin merkit: makea vanilja ja mocha.
Maku: Täyteläinen, voimakas, runsas ja samettinen rakenne. Merkitsevinä makuina mustaherukka, kuivatut luumut ja tumma suklaa, tukevat kiinteät, mutta hienovaraisesti integroitu tanniinisuus. Jälkimaku on poikkeuksellisen pitkä ja dominoiva.
Keskeiset pisteet:
Joe Czerwinski (The Wine Advocate): 98/100 pistettä
James Suckling: 96/100 pistettä
Matthew Jukes: 20+/20 pistettä (luonnehti tämän vuosikerran täydelliseksi).
Säilyttämis- ja tarjoilupotentiaali
Milloin juoda: Vuoden 2016 vuosikerta saavutti optimaalisen juontiaikansa noin vuonna 2024. Se säilyttää kuitenkin erinomaisen muotonsa vuosikymmeniä – sitä voi varastoida helposti vuoteen 2040–2046+.
Tarjoilulämpötila: Parhaiten tarjoiltuna 15–18 °C (59–64 °F).
Se vaatii decantointia vähintään 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta sen rikas buketti avautuu täysin.
Ruokapari: Yhdistyy kauniisti hienoihin punaisen lihan annoksiin, kuten pippurikuorrutettuun paahdettuun naudan sisäfileeseen, pihveihin, riistaan, paahdettuun hanhahan- tai vuohenjuustot kypsien lampaanmaidon juustojen kanssa.
Tiedot
Vintage
2016
Tuottaja, viinin nimi
Penfolds, Bin 707
Pullojen lukumäärä
1
Pullon koko
Pullo (0.75L)
Maa
Australia
Alue
Etelä-Australia
Rypälelajikkeet
Cabernet Sauvignon
Fill level
Bordeaux-pullotyyppi, kaulan täyttöaste
Myynyt käyttäjä
