2022 Vincent Gaudry "Pour Vous" - Sancerre - 3 Pullot (0.7 L)

Vincent Gaudry on yksi Sancerren hillityimmistä, mutta erittäin arvostetuista tuottajista. Biodynaamisuuden sertifiointi yli kymmenen vuotta (Demeter) ansiosta tila pysyy varjojen yllä, mutta sitä tunnistetaan yhä useammin viininharrastajien toimesta viiniensä puhtauden ja energian vuoksi.

Sury-en-Vauxissa, vain muutaman kilometrin päässä Sancerrestä, tila on perheomisteinen tila, joka on periytynyt sukupolvien ajan. Vincent Gaudry liittyi isäänsä nuorena ja muunsi vähitellen viiniviljelyn tavallisesta viljelystä luomuun ja biodynaamiseen käytäntöön, perustuen sekä kokemukseen että havaintoihin.

Nykyisin tila kattaa noin 11 hehtaaria, pääasiassa Sauvignon Blancia. Viinitarha hoidetaan huolellisesti, miltei kuin puutarha, vahvalla keskittymisellä maaperän elämään, luonnolliseen tasapainoon ja minimaalisuuteen. Viinikellarissa sama asenne: perinteiset menetelmät, alkuperäisillä hiivoilla käyminen ja ei-interventiopohjainen lähestymistapa, joka tähtää terroirin ilmaisemiseen tarkasti.

Cuvée ’Pour Vous’ 2022 valmistetaan vanhoista köynnöksistä (yli 50 vuotta) savipitoisella maaperällä lieu-dit ’Les Vignes Blanches’.

Viini käy ja kypsyy tammitynnyreissä perinteisten menetelmien mukaan, tarjoten erottuvan ja jäsennellyn profiilin.

Nenänsä paljastaa kypsiä ja anteliaita hedelmiä, hienovaraisia viitteitä makeista mausteista ja lievää reduktioa, joka hyötyy ilmastuksesta. Suussa rakenne on kermaisen täyteläinen ja runsas, kypsän hedelmän ydin tuo sekä syvyyttä että volyymiä. Jälkiveto paljastaa vähitellen raikkaan taustaisen jännitteen, tasapainottaen rikkauden tarkkuudella.

Monimutkainen ja karaktäärikäs Sancerre, jo valmiiksi nautittavissa mutta vahvalla ikääntymispotentiaalilla.

Lisätietoja:

- Viinit suoraan tilalta
- Säilytetty optimaalisissa ammatillisissa olosuhteissa
- Huolellisesti pakattu suojamateriaaleilla
- Täysin vakuutettu toimitus rikkoutumisen varalta