Macallan 18 years old Double Cask Collection 2025 Release - 700ml

Macallan 18 Y.O. Double Cask
Macallan 18 Y.O. Double Cask 2024 on viski, joka on kypsytetty amerikkalaisissa ja eurooppalaisissa tammitynnyreissä, joissa aiemmin oli Sherry Oloroso -viiniä.
Amerikkalainen tammipuu antaa vaniljan, hedelmäisen sitruksen ja karamellin aromit, kun taas eurooppalainen tammipuu tuo tunnusomaisen pehmeän koostumuksen; tuloksena on erinomainen, 18 vuotta kestävä, pitkä ja monimutkainen viski.

Valmistusmenetelmä
Pystyäkseen tislaamaan kaiken skotlantilaisen ohransa, Macallan käyttää kahta suurta mash tunia, 21 käymisastiaa ja 36 tynnyriä; näistä pienimmät, kuuluisat Spirit Stills, tuottavat paksun tisle, joka poikkeaa huomattavasti alueen Speysiden tuotannosta.
Kypsytyksen osalta Macallan on rakentanut laajan “from forest to distillery” -järjestelmän, joka valvoo tynnyrien valmistusta heti tammien lähteestä lähtien.
Macallanin kaikki ikäysmenot tapahtuvat amerikkalaiseen ja eurooppalaiseen tammitynnyriin, jotka on kypsytetty sherry-viinillä sekä vanhoihin bourbon-tynnyreihin.
Tuotesarjaan kuuluu 12, 15 ja 18 vuotta Triple Cask.
Vuosittain julkistetaan myös harvinaisia ja arvostettuja pulloja hyvin rajoitetuissa määrissä ja painoksissa, Rare Cask -linjasta Seriesiin asti.

Storia
Macallan Distillery – sijaitsee Easter Elchies Housen lähellä Craigellachien kaupungissa Speysidein alueella Skotlannissa – perustettiin jo kauan sitten vuonna 1824.
Se oli yksi ensimmäisistä korkeakäyttöön otetuista tislaamoista 1800-luvun alun lainsäädännön vapautuksen jälkeen.
Sen alkuvaiheessa se kantoi vielä nimeä Elchies Distillery.
Vain vuonna 1892, omistuksenvaihdoksen jälkeen, se sai nimekseen Macallan-Glenlivet, jota myöhemmin lyhennettiin pelkästään Macallaniksi.
Aikojen kuluessa tislaamo on tullut kuuluisaksi ex-sherry-tynnyreimmäistään, ensimmäisistä italialaisille tuojille tarkoitetuista pullotuksista sekä 1970-luvun ja 1980-luvun loistokkaista vientimenestyksistä, ja se on saavuttanut sellaisen maineen, että Macallania pidetään nykyään “single malt -viskien kuninkaana”: todellinen statussymboli alkoholialalla.

[This lot is offered by a professional seller, therefore the bottle(s) that you receive may be different from the one(s) displayed in the picture, but the condition will be identical.]