2018 Tapada do Chaves - Alentejo DOC, Reserva - 3 Pullot (0.7 L)

HUOMIOI: Tämä on toistuva huutokauppa. Näkemäsi korkkirivien numerosarjat kuvissa voivat poiketa pullossasi olevista.

2018 Tapada do Chaves Reserva Red 3 x 0.75L

KUVAILU
Sijaitsee Frangoneiro’lla Portalegren liepeillä, ylä-Alentejon alueella, löytyy Tapada do Chaves, tila joka on antanut lähes sadan vuoden ajan tunnetu­ja laadultaan korkeatasoisia viinejä.
Se kattaa yhteensä 60 hehtaaria, joista 32 hehtaaria on viiniviljelmiä. Näistä 23 on punaviinialueita ja yhdeksän valkoviinialueita. Tapada do Chaves sijaitsee alueella, jota vaikuttaa voimakkaasti lähellä sijaitseva vuoristo (Serra de São Mamede) sekä ympäröivä metsätalous ja maatalous, jotka antavat sille erityisen mikroilmaston. Nämä olosuhteet näyttelevät ratkaisevaa roolia tuotettujen viinien laadussa ja luonteessa.
Alentejon alueella yli vuosisadan ajan viininvalmistuksen tilat ovat harvassa. Siksi Tapada do Chaves on alueella erikoinen. Sen erityislaatuiset piirteet, kiitos lähikylkil nombre montaan, tekevät siitä todella ainutlaatuisen. Granitisen massiivin päälle nousevina korkeina rinteinä rypäleet kypsyvät hitaasti ja täysin, mikä heijastuu viinien erittäin puhtaissa aromeissa ja sekä punaviineissä että valkoviineissä esiintyvässä yksilöllisessä tuoreudessa.
Tämän labelin historia ulottuu 1900-luvun alkuun, jolloin herra Chaves istutti ensimmäiset viinitarhat Frangoneirossa, mikä johti intohimoon maata kohtaan.
Tapada do Chaves -tilalla on kaksi Alentejon vanhinta työskentelevää viinitarhaa, joiden historia ulottuu vuoteen 1901 (vanhat punaviinirypäleet) ja 1903 (vanhat valkoviinirypäleet).
Täynnä loistavaa potentiaalia, elegantti ja täyteläinen, Tapada do Chaves -viinit on erityisesti suunnattu harvinaisten ja todella poikkeuksellisten viinien ystäville.

WINEMAKER: Pedro Baptista.

PALKINNOT/SUOSITUKSET
17,5 pistettä, Vinho Grandes Escolhas (2015 vuosikerta)
17,5 pistettä, Revista de Vinhos (2015 vuosikerta)
16,5 pistettä, Jancis Robinson (2016 vuosikerta)
93 pistettä, CellarTracker (2015 vuosikerta)
93 pistettä, Revista Adega (2013 vuosikerta)
Kultainen Mitali, Mundus Vini
Kultainen Mitali, Challenge International du Vin

VIINIVIITTELIÄT: Aragonez, Trincadeira & Alicante Bouschet.

VINIFIKOINTI
Kädessä poimittuja rypäleitä, jotka on valittu viinitarhoilta, joiden keskimääräinen korkeus on 350–400 metriä.
Kädessä lajitellu rypäleet viinimyymälätiloissa ja kokonaisvaltainen poiminnanpoisto ennen 5 päivän kylmä uuttaminen. Villin käymisen asennus ruostumattomissa terästankeissa, lisäksi 30 päivän uuttuminen. Luontainen spontaani malolaktinen käyminen 225, 300 ja 525 litran tammitynnyreissä. Kypsytys 12 kuukautta sekä portugalilaisissa että ranskalaisissa tammitynnyreissä, sen jälkeen pullottaminen 24 kuukaudeksi.

MAISTELUOHJEET
Granaattiomenan värinen, keskivahva väri. Erittäin tuoksuva, suuri aromaattinen monimutkaisuus, punapaahteiset marjat, kouraiselta, rosmariini, ruusukiviöljy, vaha, maa ja nahka. Suussa erittäin elegantti, volyymiä, maaseudullista luonnetta ja hyvin ilmaistua kypsää hedelmää. Jämerät, kiinteät tanniinit ja hyvä happi, erittäin klassinen profiili.

ANVING
Tämä viini sopii hyvin voimakkaasti maustettujen kalojen tai linnunlihan kanssa. Suosittelemme myös pehmeän juuston kanssa. Tarjoa 18 °C lämpötilassa.