2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Pullot (0.7 L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0,75 L
6 pulloa
Douro-alue

VIININVALMISTAJA: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PALKINTOJA/SUOSITUKSIA
92 pistettä, Wine Enthusiast (2021 vuosikerta)
18 pistettä, Vinho Grandes Escolhas (2021 vuosikerta)
89 pistettä, Vinum Magazine (2021 vuosikerta)
88 pistettä, Decanter World Wine Awards (2021 vuosikerta)
92 pistettä, Revista Adega (2020 vuosikerta)
92 pistettä, Falstaff (2020 vuosikerta)
90 pistettä, VertdeVin (2020 vuosikerta)
90 pistettä, Meininger (2019 vuosikerta)

VIINILAJIT: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VIININVALMISTUS
Rypäleet lajitellaan käsin ennen tärkättyä poistamista ja automaattisen marjan valinnan prosessin läpikäyntiä. Sitten ne puristetaan kevyesti ennen siirtoa käyminenastioihin, joissa ne inokuloidaan erikseen valitulla hiivasukupolvella ja käyvät 25 °C:ssa. Käymisen aikana viinejä käsitellään kevyesti makroosaksi, jotta saavutettaisiin varhaisempi juotavuus mutta kyky vanhentua pullossa.

MAISTELUN MUKANA ANNETA ENNUSTETTU TUTKIMUS
Post Scriptum on Chryseian kumppaniviini, peräisin samoilta viiniviljelmiltä. Sen profiili on samanlainen, ilmaisukykyinen, tuore ja tiivis hedelmä yhdistettynä erinomaisen tasapainon ja eleganssin kanssa. Kevyemmin tammitettu, se on valmis nautittavaksi nuorempana.

ANNOSTELU
Valmis välitöntä nauttimista varten, vaikka viini saattaa kehittyä myönteisesti pullossa. Se sopii punaisen ja valkoisen lihan sekä juustojen kanssa. Säilytä vaakatasossa, viileässä ja kuivassa tilassa, suojassa valolta ja lämpötilavaihteluilta. Tarjoa lämpötilassa 16–18 °C. Nauti kohtuudella.

HISTORIA
Prats & Symington perustettiin vuonna 1999 yhteisyrityksenä tunnetun Bordeauxin viinialan ammattilaisen Bruno Pratsin ja Symingtonin perheen välillä. Se on itsenäinen yritys, joka erikoistuu kuivien punaisten viinien valmistukseen ja on ollut Douro-alueen laadullisen vallankumouksen eturintamassa sekä edistänyt alueen korkeaa laatukuvaa.
Symingtonit, skotlantilaisten, englantilaisten ja portugalilaisten juurien omaava perhe, ovat portviinintuottajia Pohjois-Portugalissa vuodesta 1882. Nykyään 10 perheenjäsentä työskentelee rinnakkain neljällä historiallisella porttitalolla – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s ja Warre’s – sekä heidän viiniensä portfolio. He omistavat 27 eri viinitarhaa Douro, Alentejo ja Vinho Verde -alueilla, yhteensä 1 140 hehtaaria viljelyksiä, ja sitoutuneet kestävän viininvalmistuksen ja viininviljelyn kehittämiseen.
Pratsin suku tulee Bordeaux’n Château’n omistajaperheistä ja on aikanaan omistanut Château Margaux’n. Bruno Prats toimi Cos d’Estournel’n yhteisomistajana ja viininsätekijänä 30 vuotta. Hänen poikansa, Jean-Guillaume, toimi Cos d’Estournel’n toimitusjohtajana 10 vuotta ja vietti viisi vuotta toimitusjohtajana Château Lafite, Château L’Évangile ja Château Rieussec –kunnissa. Prats + Symington -yhteistyön lisäksi Pratsit ovat kumppaneita Klein Constantia -yrityksessä Etelä-Afrikassa sekä Viña Aquitania Chileessä.

HUOMIOITAVAA: Tämä on toistuva huutokauppa. Valokuvissa näkyvät seal-numerot voivat poiketa pullon numeroista."