2020 Ao Yun - Yunnan - 1 Pullo (0.75L)

Ao Yun 2020 | Yunnan

Ranskalainen luksusryhmä, LVMH omistajana ja 2000–2600 metrin korkuiset viinitarhat muodostavat pohjan Ao Yunille, joka väittää olevansa ei enempää eikä vähempää kuin "kaikki ajoissa parasta punaviiniä Aasiassa". Ja rypäleet ovat niin ranskalaisia kuin tammipuunlaatu, jossa ne kypsyvät: 60% Cabernet Sauvignonia, 19% Cabernet Francia, 10% Merlotia, 6% Syrahia ja 5% Petit Verdotia. Vuoden 2020 viiniin rypäleet tulevat pääosin korkeimmilta viinitarhoilta, kypsytyksen pienennettäessä 12 kuukauteen ja vain 60% barikkia (loput kivisäiliöissä). Tämä ei kuitenkaan heikennä tulosta: tiheyttä, voimaa, runsaasti tumman punaisia hedelmiä, erittäin hienoja tannineja sekä mausteita,setripuun ja suklaata - "Ao Yun" 2020 nousee suvereenisti maailmanluokan Bordeaux-sekoitteiden kärkeen.

The Drinks Business: 97+ pistettä
" (Yunnan; 60% Cabernet Sauvignon; 19% Cabernet Franc; 10% Merlot; 6% Syrah; 5% Petit Verdot; esimerkiksi pienet satoa 18 hl/ha Cabernet Sauvignonille; pH 3.35; 14% alkoholia). Vetovoimainen ja syvästi kiehtova viini. Grafiitti. Mustekynäinssiä. Täyteläinen villi myötäkaarnean mustikkaina. Lakkaa. Risut. Villi lihaisuuskin.. Lièvre à la royale. Violet. Laventeli. Ceteri. Löydän tämän erittäin syvälliseksi ja melko kauniiksi aromillaan hieman vaatimuksessaan ja hillittynä. Tulossa on vähän Cheval Blancin kaltaista luonnetta. Häivähdys ja koostumus suussa on upea. Arkkitehtuurimainen. Tämä on melko tiukka vaakasuunnassa mutta pidempi pystysuunnassa – kuin paraatipuikko kyljellään! Armollinen ja jäinen aluksi, mutta sitten kirkas ja dynaaminen, energialla varustettu kuin alhaalta sulatettu. Raikas. Jännittävä. Pitkä ja ehkä paras vuosikerta tähän mennessä tässä ainutlaatuisessa viinissä."

Jane Anson: 97 pistettä
" Ao Yunin muotoilu viime vuosina jatkuu täällä, keskihintaisen ja täyden pienen rubiinin sävyyn yhdistyy vivahteikkaat yrttejä, rosmariinia, laakerinlehteä ja salvian tuoksut, jotka puhkeavat lasista. Kevään kukat, kurkuma, kirkkaat marjapuut ja rauhallinen, tasainen noste. Tuntuu aivan erilaista ilmaisua klassisista Bordeaux-rypäleistä (Syrah lukuun ottamatta), joka korostaa korkeuden vaikutusta ja tuo lasiin paljon persoonallisuutta. Winemaker Maxence Dulou. Lyhyempi ikääntyminen myös isommassa säiliövalikoimassa - 30% uutta tukkia, 30% neutraalia tukkia, 40% kivisäiliöä 12 kuukauden ajan, jonka jälkeen 5 kuukautta ruostumattomissa teräksisäiliöissä. Vain 59% sadon rypäleistä päätyi Ao Yun -viiniin, loput uudelle kyläviinille, ja tässä vuosikerrassa 72% Ao Yun -sekoituksesta tulee kahdesta viileimmästä kylästä, Adong (2600 m) ja Shuori (2500 m)." (02/2024)

Decanter: 96 pistettä
"Hajuaa villinä ja voimakkaana nenässä, joitakin mustasaksan, luumun ja saksanpalojen elementtejä, mutta hivenen viileämpi eikä liian kypsä. Lihaisa, villi Syrah nousee esiin (vaikka vain 6% seoksesta), ja Cabernet Francin (19%) antama kukkainen vivahde tuo hieman kukkiaisuutta. Lasissa myös todella elävästi kirkkaan violetti väri, reuna jopa fuksiaan vivahtava. Paksu ja siirappinen, tässä on painoa ja rakennetta, mehukkaan, pyöreän rakenteen lisäksi hieman purtavaa mutta kimmoisa, joten saat voimaa ja selkeän rakenteen, mutta samalla raikautta ja kirkkautta puhtaasta hedelmästä sekä korkeasta hapokkuudesta. Rakastan tyyliä: hallittu ja tarkoituksenmukainen. Saniainen mutta samalla muskulaarinen, itsevarma. Tämä on suuri viini, jossa on paljon sanottavaa. Erittäin pitkä ja ylläpitää intensiteetin loppuun asti. Pidän viilentävästä mintun eukalyptus-kerroksesta lopussa, mikä muistuttaa Cabernet-rypäleiden täyydestä. En silti oikein osaa sanoa, mistä se tulee, mutta se on erittäin hyvää. 6% Syrah ja 5% Petit Verdot täydentävät sekoitusta." - Georgina Hindle (02/2024)