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Andrea Curatolo

Lotto composto da 3 ANFORINE CON CAPPELLIERA da 250 ml. di Aceto Balsamico di Modena prodotto da ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.


1 MEDAGLIA D'ARGENTO ANFORINA CON CAPPELLIERA Aceto Balsamico di Modena IGP.

ACIDITÀ BALSAMICA: caratterizzato da un ricco profumo e da una buona e rotonda acidità, il “Medaglia d’Argento” rappresenta un prodotto fortemente aromatico, capace di esaltare con la sua intensità il sapore dei piatti a cui viene aggiunto. Da utilizzare sia a crudo che in cottura.
Ingredienti: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato
Invecchiamento: In botti di rovere francese del 1900 con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari
Abbinamenti: insalate e misticanze, verdure, salse e intingoli.


2 MEDAGLIE D'ORO ANFORINA CON CAPPELLIERA "Il Classico" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

UNA RICETTA ANTICA: storico prodotto dell’Acetaia Giusti, “il Classico” è un prodotto di grande versatilità, sia per l’uso in cottura che direttamente a crudo. Di buona densità e ottimo equilibrio agro-dolce, si caratterizza per sentori di frutta matura e note di liquirizia e pepe nero.
Ingredienti: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato
Invecchiamento: In barriques, con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari.
Abbinamenti: verdure, carpacci, uova, pesce e carne bianca.


3 MEDAGLIE D'ORO ANFORINA CON CAPPELLIERA "Riccardo Giusti" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

DENSITÀ E DOLCEZZA: dedicato all’avo che ne inventò la ricetta a inizio Novecento, nasce da mosti di uve mature e passite. Aromi di confetture di prugne e frutta rossa si intrecciano a sentori di miele e vaniglia in questo prodotto di grande densità e dolcezza, perfetto per condire a crudo i più diversi tipi di preparazioni, dal dolce al salato.
Ingredienti: Mosto cotto di uve tardive appassite su graticci; aceto di vino invecchiato.
Invecchiamento: In barriques, con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari.
Abbinamenti: pasta fresca, pasta ripiena, carne grigliata, macedonia di frutta e dessert.

Aceto Balsamico di Modena - Emilia Romagna - Italia

Acetaia Giusti - Balsamiviinietikka - 3 - 200ml pullot

Öljy ja etikka

Pohjahinta

Ei pohjahintaa

Lopetuspäivämäärä

22 elokuu

huomena

Budjetti

Mistä

Mihin

Sijainti

Italia

Portugali

Espanja

Kreikka

Belgia

Esine

Ekstra-neitsytoliiviöljy

Balsamiviinietikka

Viinietikka

Öljy

Alkuperämaa

Pullon koko

500ml

500ml pullo

200ml pullot

750ml pullo

750ml

100ml pullo

500ml tölkki

250ml tölkki

1l tölkki

50ml

100ml

Kunto

Uusi

Erittäin hyvä

Hyvä

Viinialue

Emilia Romagna

Sisilia

Puglia

Umbria

Toscana

Cataluna

Calabria

Veneto

Marche

Suojattu alkuperänimitys (SAN)

Monte Etna

Toscano

None

Terra di Bari

Kalamata

Chianti Classico

Val di Mazara

Latinalainen kappale

Arbequina

Coratina

Leccino

Biancolilla

Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano - Umbria - Italia

Terre Francescane - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 12 - 250ml tölkki

Puglia - Puglia - Italia

Ciaurro Az. Agricola Giacoia - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 2 - 5L

Portugal - Portugali

Oliveira da Serra Clássico - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 9 - 750ml

Alentejo - Portugali

Casa de Sarmento - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 6 - 750ml pullo

Gallo Gourmet - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 9 - 750ml

azeite - Alentejo - Portugali

Oliveira da Serra Gold / Ouro Extra Virgem - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 6 - 750ml

valpaços - Canaveses - Portugali

Quinta das Curtinhas - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 6 - 500ml pullo

Trás-os-Montes - Portugali

Cooperativa de Olivicultores de Valpaços, Rosmaninho Superior - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 6 - 750ml pullo

Moura - Alentejo - Portugali

Cooperativa Agrícola de Moura e Barrancos - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 6 - 750ml pullo

Kalamata - North Evia - Kreikka

Sea Power Greece S.M.P.C. - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 2 - 3L

Oasi di Capparrina - Sisilia - Italia

Planeta - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 6 - 500ml pullo

Oliveira da Serra Ouro Gold - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 6 - 750ml

Encostas de Alqueva - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 9 - 750ml pullo

Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano - Sisilia - Italia

Frantoio Romano - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 4 - 500ml tölkki

Terra di Bari - Puglia - Italia

Marchesi Antinori, Tormaresca, Bocca di Lupo Olio EVO Bio 2025/2026 - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 6 - 500ml

Terre Francescane - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 4 - 2 x 750ml, 2 x 1lt

Leccino - Puglia - Puglia - Italia

Deum Montegrande, Gold Cap - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 12 - 500ml

Monte Etna - Sisilia - Italia

Tornatore, olio EVO Monte Etna 2025/2026 - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 6 - 500ml

Toscano - Italia

Marchesi Frescobaldi, Laudemio 2025/2026 - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 6 - 500ml pullo

altro - Puglia - Italia

Ciaurro Az. Agricola Giacoia - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 6 - 200ml pullot

Donnafugata, Milleanni Olio EVO 2025/2026 - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 6 - 500ml

Oliveira da Serra Maduro - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 6 - 750ml

Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano - Calabria - Italia

Portaro - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 6 - 500ml pullo

Öljy ja etikka

Tämä esine ei ole enää saatavilla, mutta paljon muuta tutkittavaa löytyy kyllä

Acetaia Giusti - Balsamiviinietikka - 3 - 200ml pullot

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