2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Pullot (0.7 L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 pulloa
Douro-alue

WINEMAKER: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PALKINNAT / SUOSITUKSET
92 pistettä, Wine Enthusiast (2021 vuosikerta)
18 pistettä, Vinho Grandes Escolhas (2021 vuosikerta)
89 pistettä, Vinum Magazine (2021 vuosikerta)
88 pistettä, Decanter World Wine Awards (2021 vuosikerta)
92 pistettä, Revista Adega (2020 vuosikerta)
92 pistettä, Falstaff (2020 vuosikerta)
90 pistettä, VertdeVin (2020 vuosikerta)
90 pistettä, Meininger (2019 vuosikerta)

VIINISORTIT: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VIINITUSKOTUS
rypäleet valitaan käsin ennen poimimista, rungonpoiston ja automaattisen marjakunnan valintaprosessin läpikäyntiä. Sen jälkeen ne puristetaan kevyesti ja siirretään käymisastiastoihin, joissa ne inokuloidaan erityisesti valitulla hiivakulttuurilla ja käyminen tapahtuu 25 °C:ssa. Käymisen aikana viinit saavat kevyesti makeroitua, jotta ne ovat ensiksi juotavia mutta kypsyvät pullossa edelleen.

MAISTELUJAOPOHJEET
Post Scriptum on kumppaniviini Chryseialle, peräisin samoilta viiniviljelmiltä. Tunnuspiirteet ovat samankaltaiset: ilmeikkäitä, tuoreita ja koncentrisoituja hedelmiä, joiden tasapaino ja eleganssi ovat huippuluokkaa. Kevyesti tammitetumpi, se on nautittavissa nuorempana.

ANJÖINTI
Valmiina nauttimiseen heti, vaikka viini voi kehittyä myönteisellä tavalla pullossa edelleen. Se sopii sekä punaisille että valkoisilleliharoille ja juustoille. Säilytä vaakatasossa viileässä ja kuivassa paikassa, suojassa valolta ja lämpötilavaihteluilta. Tarjoile 16–18 °C lämpötilassa. Nautitaan kohtuudella.

HISTORIA
Prats & Symington perustettiin vuonna 1999 yhteisyrityksenä tunnetun Bordeaux’n viinialan tuottajan Bruno Pratsin ja Symingtonin perheen välillä. Se on itsenäinen yhtiö, joka erikoistuu kuiviin punaviineihin ja on ollut Douro– DOC:n laaturevolutionin eturintamassa sekä vaikuttanut alueen korkean laadun imagon edistämiseen.
Symingtonit, skotlantilais-, englantilais- ja portugalilais-/portugalilaissukuinen suku, ovat olleet portviinien tuottajia Pohjois-Portugalissa vuodesta 1882. Nykyisin kahdeksan jäsenen perhe työskentelee rinnakkain neljän vanhan porttitalon – Graham’sin, Cockburn’sin, Dow’sin ja Warre’sin – sekä heidän viinien linjaston parissa. He omistavat 27 erilaista viinitarhaa Douro-, Alentejo- ja Vinho Verde -alueilla, yhteensä 1 140 hehtaaria köynnöksiä, ja ovat sitoutuneet edistämään kestävän viljelyn ja viinintuotannon rajoja.
Pratsin suku tulee Bordeaux’n Château’n omistajasukujen rivistöstä ja aikoinaan omisti Château Margauxin. Bruno Prats toimi Cos d’Estournelin yhteisomistajana ja viinitarjoilijana 30 vuotta. Hänen poikansa, Jean-Guillaume, toimi Cos d’Estournelin toimitusjohtajana 10 vuotta ja vietti viisi vuotta toimitusjohtajana Château Lafiten, Château L’Évangilen ja Château Rieussecin tiloissa. Prats + Symington -kumppaisuuden lisäksi Pratsit ovat yhteistyökumppaneita Klein Constantian (Etelä-Afrikka) ja Viña Aquitania (Chile).

HUOMIOITavaa: Tämä on toistuva huutokauppa. Kuvissa näkyvä tiivisteen numero saattaa poiketa pullostasi."