2023 P+S Prats & Symington, Chryseia & Post Scriptum - Douro DOC - 2 Pullot (0.7 L)

2023 Chryseia Red 1 x 0.75L
2023 Post Scriptum Red 1 x 0.75L
2 Bottles
Douro Region

DESCRIPTION
Prats & Symington perustettiin vuonna 1999 yhteisyrityksenä, jossa tunnettu Bordeauxin viinituottaja Bruno Prats ja Symingtonin perhe yhdistivät voimansa. Se on itsenäinen yritys, joka erikoistuu kuivien punaisten viineihin ja on ollut Douro-alueen laatuvallankumouksen etujoukoissa sekä edistänyt alueen korkeaa laatua.
Symingtonit ovat skotlantilaista, englantilaista ja portugalilaista syntyperää ja he ovat olleet luostopunaviinin tuottajia Pohjois-Portugalissa vuodesta 1882. Nykyisin 10 perheenjäsentä työskentelee neljällä historiallisella luostariviinitalolla – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s ja Warre’s – sekä niillä heidän viinienkellonvalikoimansa parissa. He omistavat 27 erilaista viinitarhaa Douro-, Alentejo- ja Vinho Verde -alueilla, yhteensä 1 140 hehtaaria viiniä. He ovat sitoutuneet viinituotannon ja kestävän viljelyn rajojen laajentamiseen.
Pratsin perhe tulee Bordeaux’n Château omistajien sukujuurista ja on aikoinaan omistanut Château Margaux’n. Bruno Prats oli Cos d’Estournel’n yhteisomistaja ja viinien tekijä 30 vuotta. Hänen pojallaan Jean-Guillaumella oli COS d’Estournel’n toimitusjohtajan tehtävä 10 vuotta sekä viisi vuotta toimitusjohtajana Château Lafite, Château L'Évangile ja Château Rieussec. Prats + Symington -yhteistyön lisäksi Prats on kumppanina Klein Constantia -tilalla Etelä-Afrikassa ja Viña Aquitia in Chile.

WINEMAKERS: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

-> 2023 Chryseia Red 1 x 0.75L
AWARDS/RECOMMENDATIONS
19 Points, Vinho Grandes Escolhas (2021 Vintage)
96 Points, Wine Enthusiast (2020 Vintage)
95 Points, Revista Adega (2019 Vintage)
94 Points, Falstaff (2019 Vintage)
92 Points, Meininger (2018 Vintage)
18 Points, Vinum Magazine (2019 Vintage)
91 Points, VertdeVin (2019 Vintage)

WINE VARIETIES: Touriga Nacional (67%) & Touriga Franca (33%).

VINIFICATION
Chryseia on Douro-valikoiman terroirin hienoin ilmentymä. Valmistettu suurella huolella ja tarkkuudella Quinta de Rorizin vuonna olevassa viinitarhassamme. Chryseia edustaa kahden perheen sitoutumista tuottaa kaikkien hienointa viiniä kahdesta Douro-alueen tunnusomaisesta rypäleestä: Touriga Nacional ja Touriga Franca. Kypsyminen 15 kuukautta 400 litran ranskalaisissa tammitynnyreissä

TASTING NOTES
Vahva, keskittynyt ja runsas sekä Douro-tunnetta välittävä viini, joka tasapainottuu ripauksella raikkautta ja mineralityä, mikä mahdollistaa miellyttävän maistelun. Erityisesti esillä ovat hienot ja elegantit tanniinit.

SERVING
Tätä viiniä suositellaan punaisen lihan, paistetun naudanlihan ja grillatun lihan kanssa. Säilytä vaakasuorassa asennossa viileässä ja kuivassa paikassa, suojattuna valolta ja lämpötilavaihteluilta. Tarjoa lämpötilassa 16–18°C. Nautitaan kohtuudella.

-> 2023 Post Scriptum Red 1 x 0.75L
AWARDS/RECOMMENDATIONS
92 Points, Wine Enthusiast (2021 Vintage)
18 Points, Vinho Grandes Escolhas (2021 Vintage)
89 Points, Vinum Magazine (2021 Vintage)
88 Points, Decanter World Wine Awards (2021 Vintage)
92 Points, Revista Adega (2020 Vintage)
92 Points, Falstaff (2020 Vintage)
90 Points, VertdeVin (2020 Vintage)
90 Points, Meininger (2019 Vintage)

GRAPE VARIETIES: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICATION
Rypäleet valikoidaan käsin ennen tårmilakäyntiä, jonka jälkeen ne erotellaan varovasti kuorestaan ja automatisoidun marjojen valintaprosessin kautta. Tämän jälkeen ne murskataan kevyesti ennen siirtoa ferementaatiotankkeihin, joissa ne inokuloidaan erityisesti valitulla hiivakulttuurilla ja käyvät 25°C lämpötilassa. Fermentaation aikana viinejä käsitellään kevyesti mahlakäsittelyn avulla, jotta saavutettaisiin nuorempaa juomakelpoista viiniä, mutta joka kypsyy pullossa.

TASTING NOTES
Post Scriptum on Chryseia’n kumppaniviini, otettu samoilta viinimaaperiltä. Sen profiili on samanlainen; ilmaisuvoimainen, raikas ja koncentrioitunut hedelmä yhdistettynä hienostuneeseen tasapainoon ja eleganssiin. Vähemmän tammitynnyreitä, se on valmiina nauttimaan nuorempana.

SERVING
Valmiina välitöntä nautiskelua varten, vaikka viini saattaa kehittyä myönteisesti pullossa ajan myötä. Sopii punaisen ja valkoisen lihan sekä juustojen kanssa. Säilytä vaakasuorassa asennossa viileässä ja kuivassa paikassa, suojattuna valolta ja lämpötilavaihteluilta. Tarjoa lämpötilassa 16–18°C. Nautitaan kohtuudella.

HUOMIOITAVAA: Tämä on toistuva huutokauppa. Näissä kuvissa näkyvät korkinumerot voivat poiketa pulliltasi.