2023 Herdade do Rocim - Alentejo DOC, Reserva - 8 Pullot (0.7 L)

2023 Herdade do Rocim Reserva Red 8 x 0.75L
8 Bottles
Alentejo Region

WINEMAKER: Catarina Vieira & Pedro Ribeiro.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
92 Pisteet, Revista Adega
93 Pisteet, Wine Enthusiast (2018 Vintage)

WINE VARIETIES: Touriga Nacional, Alicante Bouschet & Aragonez.

VINIFICATION
Käsinpoiminta 12 kg:n laatikoihin, 18.–19. syyskuuta Aragonezille, Touriga Nacionalille ja Alicante Bouschetille. Lyhyen jäähdytyksen jälkeen rypäleet valittiin huolellisesti värähtelevällä lajittelupöydällä ennen destemointia sekä kevyttä marjojen murskausta. Yhteisfermentaatio ranskalaisten tammitynnyreiden sisällä alkuperäishiivoja käyttäen hallituissa lämpötiloissa 13 päivän ajan. Ikääntyminen tapahtui ranskalaisten tammitynnyreiden sisällä 14 kuukautta. Pullon ikääntyminen neljä kuukautta.

TASTING NOTES
Syvä, koncentrisoitunut rubiininpunainen väri. Täynnä mustaa hedelmää ja hieman mausteisia vivahteita tammikypsyydestä. Tiukat mutta silkinpehmeät tanniinit antavat erinomaisen potentiaalin pullon kypsyttämiselle.

SERVING
Paranee riistalle, punaiselle lihalle ja juustoille. Säilytä viileässä, kuivassa paikassa, suojattuna valolta ja lämpötilavaihteluilta. Tarjoa 16–18°C lämpötilassa. Naudi kohtuudella.

HISTORY
Movicortesin panostus viinien tekoon alkoi vuonna 2000 Herdade do Rocimilla. Tilalla on noin 120 hehtaaria, joista 70 hehtaaria viinitarhoja, ja se sijaitsee Vidigueiran ja Cuban välissä Baixo Alentejossa. Seuraa uusi seikkailu ja unelma.
Ensimmäiset vuodet keskitettiin tilan uudelleenjärjestelyyn ja pätevöittämiseen, uusien köynnösten istuttamiseen sekä uusien viinirypälelajikkeiden käyttöönottoon – projekti, jossa vanha ja uusi tieto sekoittuvat, ja isän sekä tyttären rakkauden tukemana. Sitten rakennettiin kellari ja alettiin tuottaa omilla brändeillä.
Myös Cortesissa (Leiria), José Ribeiro Vieiran, yhtiön perustajan kotikaupungissa, Rocim aloitti köynnösten istutukset vuonna 2003 tavoitteenaan palauttaa tämän kaupungin tunnettu brändi ja perhetraditio viinialalla Vale da Mata -tuotteen lanseerauksella.
Nykyään Rocim on tunnettu viinien ja kellarin laadusta, ja sen historia on käytännössä unelman tarina – ja siksi kertoo nykyisyydestä ja tulevaisuudesta. Sillä unelmat ovat rajattomia.
Herdade do Rocim on maatila, joka sijaitsee Vidigueira ja Cuba välillä, Lounais-Alentejossa, noin 120 hehtaarin alalla, josta 70 on viinitarhoja ja 10 oliiveja. Laajennusprojektin osana Rocim tuottaa viinejä jo Dourossa, Lissabonissa, Dãossa, Vinhos Verdesissä, Algarvessa, Madeiralla ja Azoreilla.
Herdade do Rocimilla olemme aina kunnioittaneet alueen terroirin luontaista luonnettua ominaisuutta, tuottaen raikkaita, elegantteja ja mineraalisia viinejä.

HUOMIOI: Tämä on toistuva huutokauppa. Näissä kuvissa näytetty etiketin numero saattaa poiketa pullostasi.