2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Pullot (0.7 L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 pulloa
Douro-alue

VIININ tekijät: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PALKINNAT/SUOSITUKSET
92 PISTEÄ, Wine Enthusiast (2021 vuosikerta)
18 PISTEÄ, Vinho Grandes Escolhas (2021 vuosikerta)
89 PISTEÄ, Vinum Magazine (2021 vuosikerta)
88 PISTEÄ, Decanter World Wine Awards (2021 vuosikerta)
92 PISTEÄ, Revista Adega (2020 vuosikerta)
92 PISTEÄ, Falstaff (2020 vuosikerta)
90 PISTEÄ, VertdeVin (2020 vuosikerta)
90 PISTEÄ, Meininger (2019 vuosikerta)

VIINITYYPIT: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VALMISTUS
Yleisesti poimitaan käsin rypäleet ennen tinskiromppua ja automaattinen marjan valintaprosessi. Sitten ne puristetaan kevyesti ennen siirtämistä käymisastioihin, joissa niihin viljellään erityisesti valittua hiivakulttuuria ja kävettä 25°C:ssa. Käymisen aikana viinejä käsitelty miedosti makeroiden avulla, jotta syntyisi aiemmin juotavaa viiniä, mutta joka säilyttää kyvyn kehittyä pullossa.

MAISTELUN HUOMAUTUKSET
Post Scriptum on Chryseian kumppaniviini, peräisin samoista viinitarhoista. Sen luonne on samanlainen, ilmaisuisa, tuore ja tiivis hedelmä yhdistettynä hienostuneeseen tasapainoon ja eleganssiin. Vähemmän puupaa, valmiina nauttimaan nuorempana.

TERVETULO
Valmis nautittavaksi heti, vaikka viini saattaa kehittyä myönteisesti pullossa. Se sopii punaisille ja valkoisille lihaille sekä juustoille. Säilytä vaakatasossa viileässä ja kuivassa tilassa, suojattuna valolta ja lämpötilavaihteluilta. Tarjoile 16–18°C lämpötilassa. Nautitaan kohtuudella.

HISTORIA
Prats & Symington perustettiin vuonna 1999 yhteistyönä tunnetun Bordeaux-viinituottajan Bruno Pratsin ja Symingtonin suvun välillä. Se on itsenäinen yritys, joka erikoistuu kuiviin punaviineihin ja on ollut Douro-alueen laadunvallankumouksen eturintamassa sekä vaikuttanut alueen korkeaan laadun imagoon.
Symingtonin suvut, skotlantilais-englanninkielisistä ja portugalilaisista juurista, ovat olleet portviinintuottajia Pohjois-Portugalissa vuodesta 1882. Tänä päivänä 10 suvun jäsentä työskentelee rinnakkain neljän historiallisen porttitalon – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s ja Warre’s – sekä heidän viinien näytekokoelmansa parissa. He omistavat 27 erilaista viinitarhaa Douro, Alentejo ja Vinho Verde -alueilla, yhteensä 1 140 hehtaaria viinitarhoja, ja ovat sitoutuneet kestäviin viljely- ja viininvalmistuskäytäntöihin.
Pratsin perhe tulee Bordeaux’n Château-omistajien suvusta ja on aikanaan omistanut Château Margaux’n. Bruno Prats oli Cos d’Estournelin yhteisomistaja ja viinintekijä 30 vuotta. Hänen poikansa Jean-Guillaume toimi Cos d’Estournelin toimitusjohtajana 10 vuotta ja vietti viisi vuotta toimitusjohtajana Château Lafite, Château L'Évangile ja Château Rieussec. Prats + Symington -yhteistyön lisäksi Pratsit ovat kumppaneita Klein Constantia -tilalla Etelä-Afrikassa ja Viña Aquitania -tilalla Chilessä.

HUOM: Tämä on toistuvaa huutokauppaa. Näkyvät tiivisteen numero (t) kuvissa saattavat poiketa pullossasi olevasta numerosta.