Dom Pérignon, 2006 & 2013 - Champagne Brut - 2 Pullo (0.75L)

Dom Pérignon 2006
Dom Pérignon 2013
Vuosi 2006 oli aurinkoinen Champagnella, mikä tuotti erinomaisen kypsiä rypäleitä.
Dom Pérignon Vintage 2006:n tuoksu on erittäin puhdas ja ilmava, alkaen kukka- ja hedelmäisillä nuoteilla. Hetken kuluttua, lämmetessään, tuoksu kehittyy kohti kypsyempiä ja kandidoituneita vivahteita sekä paahteisen nuottia.
Suussa Dom Pérignon Vintage 2006 alkaa erittäin elegantsilla ja hillityllä otteella. Suussa aromien kirjo on laaja ja monimutkainen.
Lopetus on elegantti, jossa on viitteitä jodiin ja suolaan.
Dom Pérignon luo vain vuosikertaviinejä, joita valmistetaan parhaista rypäleistä yhden vuosikerran satoa.
Se ei lakkaa uudistumasta, tulkkien aina parhaan mahdollisen tavan kunkin sesongin luonteen. Se kieltäytyy kompromisseista, luopuen vuosikertaviinin valmistuksesta, kun sato ei ole arvoistaan.
Käytännössä vähintään kahdeksan vuoden jälkeen viini saavuttaa täydellisen tasapainon, talon kaunein lupaus. Tämä on Dom Pérignon Vintage, armonian plenitude.