2022 Bibi Graetz, Testamatta - Toscana IGT - 3 Pullot (0.7 L)
02
päivät
18
tuntia
20
minuuttia
40
sekuntia
Nykyinen tarjous
€ 120
Pohjahintaa ei saavutettu
asiantuntija
Valinnut Andrea Curatolo
Kokenut sommelier, 15 vuoden viininmaistelu Michelin-ravintoloissa.
Arvio € 200 - € 250
6 muuta käyttäjää seuraa tätä esinettä
 | 120 € | |
|---|---|---|
 | 70 € |
Catawikin ostaja turva
Maksusi pidetään turvassa, kunnes saat esineesi. Näytä tiedot
Trustpilot 4.4 | 132173 arvostelua
Arvosteltu erinomaiseksi Trustpilot.
Bibi Graetz Testamatta 2022 on IGT-tason Toskanan viini Italiasta, valmistettu 100% Sangioveseä, kolme pulloa, jokaisessa 0,75 l.
Tekoälyavusteinen yhteenveto
Myyjän antama kuvaus
"Testamatta" on sana, joka parhaiten kuvaa Bibi Graetziä, hymyilevää, luovaa ja intohimoista henkilöä. "Testamatta" on Super Tuscan -viini, joka tuotetaan yksinomaan Sangiovese-kasvukaalista vanhoilta köynnöksiltä, täydellinen yhdistelmä perinnettä ja luovuutta, joka ilmentää tämän kotoperäisen lajikkeen puhtautta ja eleganssia.
Producer's Notes
100% Sangiovese - 14% alkoholia
"Idea Testammatille on luoda viini korkeimmilta viinitarhoilta, tuulisimmista paikoista. Vuonna 2022 halusin jättää pois tarhat, jotka eivät täysin korostaneet Sangioven tyypillisiä piirteitä, kuten punaiset hedelmät, mansikka, kirsikka, vadelma, uskomaton raikkaus ja merkittävä happamuus. Nämä ominaisuudet tekevät lajikkeesta ainutlaatuisen. Päätin siksi vähentää tuotantoa ja keskittyä vain näihin tarhoihin, ja olen todella innoissani, koska en ole koskaan tehnyt Testamatta -viiniä tällaista ennen!"
Bibi Graetz
2022 vuosikerta
Edelliseen vuoteen verrattuna vuosi 2022 oli keskimääräiseltä lämpötilaltaan matalampi, mutta huippukohtien lämpötilat olivat huomattavasti korkeammat, erityisesti kesällä. Korkeamman vuoristojen korkeuden ja jatkuvan tuulisuudensa ansiosta ei ollut ongelmia kasvien veden- tai lämpöstressin kanssa, joten tuotanto oli sekä laadullisesti että määrällisesti hyvää. Amestaduminen kypsyminen kesti pidempään ja oli hyvin tasapainoista, mikä johti erittäin eleganttien viinien syntyyn, joissa on keskivaikea happamuus ja täydellinen tasapaino. Korjuu aloitettiin 15. syyskuuta ja päättyi lokakuun puolivälissä.
Vinifikointi ja ikä Vim
Testammatteen rypäleet valitaan käsin kuudesta tarhasta: Vincigliata, Olmo, Lamole, Londa, Montefili ja Siena. Jokainen tarha, jaettu lohkoihin, korjataan erikseen täydellisen kypsyyden hetkellä. Ennen kylpyä tapahtuvan ensimmäisen valinnan jälkeen, toisen valinnan rypäleille tehdään kellarissa kahdella lajittelupöydällä, varmistamalla, että vain parhaat marjat valitaan. Tässä vaiheessa Sangiovese-rypäleet puristetaan kevyesti ja siirretään avopaineisiin 225 L tynnyreihin, teräksisiin astioihin tai 50 HL kartiomaisiin puurakenteisiin tynnyreihin, pitäen huolta siitä, että jokainen lohko pysyy erillään. Fermentaatio tapahtuu alkuperäisillä hiivoilla, kolmella pumppauksella tai käsin tapahtuvalla pumppauksella käynnistymässä olevan fermentaation aikana, vähitellen vähentyen noin viikossa yhden jälkeen. Kun fermentaatio on valmis, viini siirretään tynnyreihin ja puurakennuksiin, joissa tapahtuu malolaktinen käynä sekä 18 kuukautta.
"Testamatta" on sana, joka parhaiten kuvaa Bibi Graetziä, hymyilevää, luovaa ja intohimoista henkilöä. "Testamatta" on Super Tuscan -viini, joka tuotetaan yksinomaan Sangiovese-kasvukaalista vanhoilta köynnöksiltä, täydellinen yhdistelmä perinnettä ja luovuutta, joka ilmentää tämän kotoperäisen lajikkeen puhtautta ja eleganssia.
Producer's Notes
100% Sangiovese - 14% alkoholia
"Idea Testammatille on luoda viini korkeimmilta viinitarhoilta, tuulisimmista paikoista. Vuonna 2022 halusin jättää pois tarhat, jotka eivät täysin korostaneet Sangioven tyypillisiä piirteitä, kuten punaiset hedelmät, mansikka, kirsikka, vadelma, uskomaton raikkaus ja merkittävä happamuus. Nämä ominaisuudet tekevät lajikkeesta ainutlaatuisen. Päätin siksi vähentää tuotantoa ja keskittyä vain näihin tarhoihin, ja olen todella innoissani, koska en ole koskaan tehnyt Testamatta -viiniä tällaista ennen!"
Bibi Graetz
2022 vuosikerta
Edelliseen vuoteen verrattuna vuosi 2022 oli keskimääräiseltä lämpötilaltaan matalampi, mutta huippukohtien lämpötilat olivat huomattavasti korkeammat, erityisesti kesällä. Korkeamman vuoristojen korkeuden ja jatkuvan tuulisuudensa ansiosta ei ollut ongelmia kasvien veden- tai lämpöstressin kanssa, joten tuotanto oli sekä laadullisesti että määrällisesti hyvää. Amestaduminen kypsyminen kesti pidempään ja oli hyvin tasapainoista, mikä johti erittäin eleganttien viinien syntyyn, joissa on keskivaikea happamuus ja täydellinen tasapaino. Korjuu aloitettiin 15. syyskuuta ja päättyi lokakuun puolivälissä.
Vinifikointi ja ikä Vim
Testammatteen rypäleet valitaan käsin kuudesta tarhasta: Vincigliata, Olmo, Lamole, Londa, Montefili ja Siena. Jokainen tarha, jaettu lohkoihin, korjataan erikseen täydellisen kypsyyden hetkellä. Ennen kylpyä tapahtuvan ensimmäisen valinnan jälkeen, toisen valinnan rypäleille tehdään kellarissa kahdella lajittelupöydällä, varmistamalla, että vain parhaat marjat valitaan. Tässä vaiheessa Sangiovese-rypäleet puristetaan kevyesti ja siirretään avopaineisiin 225 L tynnyreihin, teräksisiin astioihin tai 50 HL kartiomaisiin puurakenteisiin tynnyreihin, pitäen huolta siitä, että jokainen lohko pysyy erillään. Fermentaatio tapahtuu alkuperäisillä hiivoilla, kolmella pumppauksella tai käsin tapahtuvalla pumppauksella käynnistymässä olevan fermentaation aikana, vähitellen vähentyen noin viikossa yhden jälkeen. Kun fermentaatio on valmis, viini siirretään tynnyreihin ja puurakennuksiin, joissa tapahtuu malolaktinen käynä sekä 18 kuukautta.
Tiedot
Vintage
2022
Tuottaja, viinin nimi
Bibi Graetz, Testamatta
Luokittelu
IGT
Pullojen lukumäärä
3
Pullon koko
Pullot (0.7 L)
Maa
Italia
Alue
Toscana
Myynyt käyttäjä
