2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 2 Pullot (0.7 L)

Bertani Amarone Classico yhdistää menneisyyden viehätyksen ja osaa kertoa koko Valpolicellan alueen tarinan, joka on ollut Italiaan ja maailmaan jo pitkään viinialan helmi. Se on nykyaikaisen perinteen ilmentymä, samalla kuitenkin tullut tämän viehättävän Italian kulman symboliksi, viini, joka on vaatinut vuosikymmeniä parantelua ja löytöjä saavuttaakseen nykyisen laatuprofiilinsa. Se on yksi koko D.O.C.-alueen arvostetuimmista ja kuuluisimmista tulkinnoista sekä yksi maailman viinialan suurimmista ilmentymistä. Eleganssi, pehmeys ja kietovuus viedään äärimmäiselle tasolle taaten unohtumattoman ja ikimuistoisen suukon, joka koskettaa sielun syvimpiä sävyjä. Mytologiaa, legenda ja loistokkuus kirkkaalla talentilla!

Bertani Amarone on saavutettu huolellisesti ja yksityiskohtaisesti harkitulla työllä, joka on periytynyt sukupolvien ketjussa pitkän perinteen tuloksena. Kaikki alkaa viinitarhasta, tarkalla rypälevalinnalla Tenuta Novare -tilalta Arbizzano di Negrarissa, joka lepää marl-kalkkimaaperällä ja jossa on klassinen Guyot-kasvatusjärjestelmä. Rypäleet, Corvina ja Rondinella, saavat kuivua pitkään, noin 120 päivää, täysin luonnollisesti tilan hedelmätiloilla. Ne käydään sitten läpi, keskitalvella, äärimmäisen hitaasti, mikä takaa pitkän kypsymisen ja tasapainon, joka antaa sille todellisen pidentyvyyden, jopa useiden vuosikymmenien ajan! Seuraa sitten hidas hyytyminen betonissa, joka kestää 50 päivää, joista 20 päivän kuorien maserointi, ja noin kuuden vuoden kypsytys Slavonian tammitynnyreissä, jonka jälkeen seuraa pullon stabilointi lisää 12 kuukaudeksi.

L’Amarone Classico Bertani kertoo tarinan intohimosta, perinteestä ja oman maaperän rakastamisesta. Se laskeutuu lasiin syvän rubiininpunaisena, ukkosenharmaana ja hieman läpinäkymättömänä, jossa hentoja oranssisia sävyjä. Tuoksu on intensiivinen ja monimutkainen, jossa tyypilliset luumut, kirsikat ja maraschino.sekoittuvat kuivattuihin hedelmiin, lakritsiin ja mausteisiin. Balsaminen pilvi sulkee ilma-aistin selkeästi laajan ja rikkaan a UK. Suussa se on pehmeä ja viehkeä, lämmin ja voimallinen, täysi ja kestävä, notkea ja tuoksuinen, jolla on makea tanniini ja balsaminen raikas, jotka mahdollistavat pitkän säilymisen ja parhaan ilmaisun muutaman pullon kypsytysajan jälkeen. Valpolicellan emblem.