2023 Quinta da Pacheca Tinto - Douro Reserva - 6 Pullot (0.7 L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0.75L
6 pulloa
Douro-alue

WINEMAKER: Maria de Serpa Pimentel.

PALKINNOT/SUOSITUKSET
16 pistettä, Vinho Grandes Escolhas
90 pistettä, Wine Enthusiast (2018 vuosikerta)
16,5 pistettä, Jancis Robinson (2018 vuosikerta)

VIINIYRTISTÄJÄT: Touriga Franca, Tinta Roriz & Touriga Nacional.

VINAIFIKAATIO
Huolellisen valinnan jälkeen heidän parhaastaan rypäleet korjattiin 25 kg korista ja lähetettiin viinikeskukseen, missä ne täyden poistamisen jälkeen surisivat. Fermentaatio tapahtui 9 päivän aikana perinteisissä 14-tonnisissa graniittisissa kivisäiliöissä jalkalevon sekä sileän uudelleen uuttamisen avulla fenolisten ja aromaattisten yhdisteiden uuttamiseen. Alkoholikäymisen lopussa viini siirrettiin ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin astioihin, joissa tapahtui malolaktinen käymisvaihe. Myöhemmin viini ikeni osittain 2. ja 3. vuoden ranskalaisissa tammitynnyreissä 12 kuukauden ajan.

MAISTELUJÄRJÄYKSET
Pacheca Reserva Tinto -viinillä on nenä, jossa hedelmä erottuu, luumujen ja krapujen vivahteita sekä kahvin ja tumma chocolate-viitteitä. Puu on täysin integroitu. Maussa viini on rikas ja voimakas, pyöreillä ja samettisilla tanniineilla, joita seuraa erinomainen raikkaus ja pitkä jälkimaku. Helppokäyttöinen viini, jolla on hyvä ikääntymispotentiaali.

ANVÅRDA
Tämä viini sopii grillattujen ja paahdettujen lihojen kanssa. Säilytä vaakasuorassa asennossa viileässä ja kuivassa paikassa, valolta ja lämpötilavaihteluilta suojattuna. Tarjoa 16–18°C lämpötilassa. Naudi kohtuudella.

HISTORIA
Dourojoen laaksojen keskellä, vasemmalla rannalla, Cambresin kylässä, Lamegon kaupungin alueella, Pombaline-rajauksen ytimessä, sijaitsee Quinta da Pacheca, yksi Douro-aluetta eniten arvostetuista ja tunnetuista kiinteistöistä. Viinitarhan historia tässä kiinteistössä ulottuu 1500-luvulle, jolloin se oli Salzedas- ja St. João de Taroucan luostareiden omistuksessa olleiden köynnösten kokoelma, kuten asiakirjassa vuodelta 1551 mainittiin. Kiinteistö mainittiin ensimmäisen kerran dokumentissa huhtikuulta 1738, jossa sitä kutsuttiin “Pacheca”, naisen muotoon muokatun sukunimen Pacheco omistamaksi, rouva Mariana Pacheco Pereira piteli kiinteistön huolehtijana. Yksi Pombalaisen kylän merkittävimmistä merkeistä, joka esitettiin maailman ensimmäisenä rajatumpana viinialueena vuonna 1758 Marquis de Pombalin toimesta, on yhä tallessa Quinta da Pachecassa, aivan pääsisäänkäynnin yhteydessä perinteisiin graniittisäiliöihin. Nämä graniittihiekkaiset merkit julistettiin kansallinen intressi 1940-luvulla. Vuonna 1903 D. José Freire de Serpa Pimentel osti kiinteistön ja aloitti viinitarhan ja rakennusten modernisoinnin, joissa on kahdeksat graniittisäiliöt, joissa Pachecan punaviinit vielä nykyäänkin käyvät, mikä on johtanut rajoitettujen vuosittaisten erien Douro DOC -viinejä ja Portviinejä.
Noin 75 hehtaaria omia viinitarhoja, UNESCO:n maailmanperintöluokituksesta Humanity World Heritage -kohteena vuonna 2001, on Quinta da Pacheca aina keskittynyt laadukkaiden Douro DOC- ja Port-viinien tuotantoon ja se oli ensimmäisten alueen kiinteistöjen joukossa pullottamassa DOC-viinejä omalla brändillään. Vuonna 1977 alkoi DOC-viinien kauppointi Quinta da Pacheca ja Quinta de Vale Abraão -brändien kanssa, joihin viinitarhat yhä kuuluvat Quinta da Pachecalle tämän päivän, johtajanaan edistyksellinen D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, joka oli ensimmäinen Portugalissa tuottamaan valkoviinejä Sauvignon Blancista, Rieslingistä ja Gewürztramineristä. Nykyään Serpa Pimentelin perhe on yhä mukana hankkeessa neljännessä sukupolvessa. Vuonna 1995 Quinta da Pacheca aloitti virallisesti viiniturismin projektin avaamalla oppaat kiinteistölle ja myymälä Quinta-viinejä varten. Konseptia on kehitetty vuosien saatossa muiden merkittävien viiniturismin kiinnostuksen kohteiden kanssa, ja tuloksena oli The Wine House Hotel Quinta da Pacheca vuonna 2009, tarjoten uudenlaisia liiketoiminnan muotoja ja laajentaen matkailutarjontaa alueella, jota pidetään erottavana ja erinomaisena matkakohteena.

HUOMIOITAVA: Tämä on toistuva huutokauppa. Näet kuvista tiivisteen numerot voivat poiketa pullon numerosta.