2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Pullot (0.7 L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 pulloa
Douro-alue

WINEMAKER: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PALKINNOT/SUOSITUKSET
92 pistettä, Wine Enthusiast (2021 vuosikerta)
18 pistettä, Vinho Grandes Escolhas (2021 vuosikerta)
89 pistettä, Vinum Magazine (2021 vuosikerta)
88 pistettä, Decanter World Wine Awards (2021 vuosikerta)
92 pistettä, Revista Adega (2020 vuosikerta)
92 pistettä, Falstaff (2020 vuosikerta)
90 pistettä, VertdeVin (2020 vuosikerta)
90 pistettä, Meininger (2019 vuosikerta)

VIINILAJIT: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

NOSTO/
VEOKOHTEET
-rypäleet lajiteltiin käsin ennen tynnyriin valuttamisen ja automaattisen marjan valintaprosessin läpikäymistä. Sitten ne puristettiin kevyesti ja siirrettiin käymisastioihin, joissa ne inokuloitiin erityisesti valitulla hiivakulttuurilla ja käyvät 25°C lämpötilassa. Käymisen aikana viinejä hantaa kevyesti maseroimalla, jotta saadaan nuorempana juotavaa viiniä mutta jolla on mahdollisuus kypsyä pullossa.

MAISTELUHANKEET
Post Scriptum on Chryseian yhteistyöviini, joka on peräisin samoista viiniviljelmistä. Sen profiili on samankaltainen, ilmaisuvoimainen, raikas ja keskittynyt hedelmä sekä hämmästyttävä tasapaino ja eleganssi. Kevyemmin tammitettu, se on valmis nauttimaan nuorempana.

SERTIFIOIMINEN/ANNASEA
Valmis välittömäksi nautinnoksi, vaikkenemälti viini voi kehittyä pullossa myönteisellä tavalla. Sopii punaisen ja valkoisen lihan sekä juustojen kanssa syömiseen. Säilytä vaakatasossa viileässä ja kuivassa paikassa, suojassa valolta ja lämpötilavaihteluilta. Tarjoile 16–18°C lämpötilassa. Nautitaan kohtuudella.

HISTORIA
Prats & Symington perustettiin vuonna 1999 yhteistyöyrityksenä tunnetun Bordeaux-viinivalmistajan Bruno Pratsin ja Symingtonin suvun kesken. Se on itsenäinen yhtiö, joka erikoistuu kuiviin punaviineihin ja on ollut Douro-alueen laaturevoluution eturintamalla sekä vaikuttanut alueen korkean laatuisen imagon edistämiseen.
Symingtonit, skotlantilais-englannilais-portugalilaisesta syntyperästä, ovat portpromottajia Pohjois-Portugalissa vuodesta 1882. Nykyään 10 suvun jäsentä työskentelee rinnakkain neljän historialaisen porttitalon – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s ja Warre’s – sekä heidän Still wine -valikoimansa parissa. He omistavat 27 erilaista viinitarhaa Douro, Alentejo ja Vinho Verde -alueilla, yhteensä 1 140 hehtaaria viiniköyntejä, ja sitoutuvat kestävän viljelyn ja viininvalmistuksen rajoja venyttämään.
Prats-suku tulee Bordeaux’n Château-omistajista ja heidän aikanaan omisti Château Margauxin. Bruno Prats toimi Cos d’Estournelin yhteisomistajana ja viinisyksikön johtajana 30 vuotta. Hänen poikansa, Jean-Guillaume, toimi Cos d’Estournelin toimitusjohtajana 10 vuotta ja vietti viisi vuotta toimitusjohtajana Château Lafite, Château L’Évangile ja Château Rieussec –yhtiöissä. Prats + Symington -yhteistyön lisäksi Pratsit ovat kumppaneita Klein Constantia -yrityksessä Etelä-Afrikassa ja Viña Aquitia -yrityksessä Chilessä.

HUOMIOITAVAA: Tämä on toistuva huutokauppa. Aloitus-/siemennyssarjat, jotka näet valokuvissa, saattavat poiketa pullostasi.