Sandeman - 20 years old Tawny - Douro - 2 Pullot (0.7 L)

Sandeman 20 Years Old Tawny Port 2 x 0.75L
2 pulloa
Portviini

VIININMAAILTAJAKU: Luis Sottomayor.

PALKINNOT/SUOSITUKSET
95 pistettä, Wine Enthusiast
95 pistettä, Tastings.com
93 pistettä, Falstaff
93 pistettä, Decanter World Wine Awards
93 pistettä, Wine & Spirits Magazine
93 pistettä, Gismondi On Wine
93 pistettä, Tom Cannavan
93 pistettä, Andreas Larsson - Maistettu
92 pistettä, Wine Spectator
18 pistettä, Vinho Grandes Escolhas
17 pistettä, Jancis Robinson

VIINIYRTTIYET: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca & Tinto Cão.

VINIFIKOINTI
Sandeman Porto Tawny 20 Years Old tuotetaan perinteisellä Portviinin tavalla. Käsin poimitut rypäleet käyvät varresten poistamisen ja murskauksen jälkeen käymisen alkaessa, hallitussa lämpötilassa, ihon makro- ja uuttosefektejä hyödyntäen parhaan koostumuksen saavuttamiseksi. Viinialkoholin lisääminen ihanteellisessa hetkessä tasapainottaa viinin kehon ja tuoksun välillä. Tämä hetki valitaan viinimestarin toimesta tiukan käymislämpötilan ja -tiheyden hallinnan jälkeen, joka riippuu lajikkeesta, kypsyysvaiheesta ja lopullisesta makeudesta.
Viinit pysyvät Douro-joen alueella seuraavaan kevääseen asti, jolloin ne siirretään V. N. Gaiaan ja pääsevät Sandemannin vuosisatojen ikäisiin vieras- ja kypsytysleireihin, tammipuisissa tynnyreissä, kuten Portviinin perinteinen ikääntymisjärjestelmä vaatii. Ajan kuluessa tämä Sandeman Porto Tawny 20 Years Old valitaan, maistellaan ja analysoidaan huolellisesti, juntataan sakkaudesta ja kaikista testerin katsomien korjauksista. Lopullinen sekoitus syntyy tiukasta 15–40 vuoden ikäisten viinien valikosta, mestarillisesti yhdistettynä, jotta Sandeman Porto Tawnyn 20 Years Old ainutlaatuinen identiteetti, tyyli ja johdonmukaisuus säilyvät.

MAISTELUN HUOMIOITA
Rikas, mutta elegantti yhdistelmä makuja – kuivattuja aprikooseja, hunajaa, pähkinöitä, mausteita, vaniljaa – luo loputtomasti kompleksisen viinin, joka avautuu sujuvasti ja kehittyy suussa.

SERVEERINTA
Sandeman Porto Tawny 20 Years Old on miellyttävä hieman viilennettynä tyylikkään lisäkkeenä rikkaalle alkupalalle, kuten foie gras, vahva juusto-kasvispiirakka, suolaiset vol-au-vents tai merellinen gratin. Täydellinen valikoiduille jälkiruoille, kuten crème brûlée tai tarte tatin, kuivatuville hedelmille tai yksinkertaisesti tuoreelle persikalle. Elegantti aperitiivi viilennettynä. Sandeman Porto Tawny 20 Years Old on valmista juotavaksi eikä vaadi dekantoimista, mutta ilmanvaihto hyödyttää. Kun avataan, se tulisi nauttia 2–3 kuukauden kuluessa. Tarjoa 12–16 °C.

HISTORIA
Kaikki sai alkunsa vuonna 1790, kun 25-vuotias skotlantilaisen menestyvän puusepän poika pyysi isältään 300 punnan lainaa rakentaakseen viinikauppiaan toiminimen Lontoossa. Tämä kunnianhimoinen nuorukainen oli George Sandeman, Sandemanin perustaja, joka lopulta perusti yhden maailman johtavista port- ja sherryviiniliiketoiminnoista. Alusta alkaen Sandeman erikoistui näihin kahteen Iberian vahvistettuun viiniin ja, noina aikoina yleisesti noudatetun käytännön mukaan, aloitti kauppansa ei omista toimistoista mutta Tom’s Coffee House -nimisestä kahvilasta Birchin Laineella, Lontoossa. Yrityksestä sovittiin ’herran sanalla’, ja George sai pian moitteettoman maineen, joka on ominaispiirre Sandemanin talolle yhä tänä päivänä.
Vuonna 1877, vain vuosi myöhemmin ensimmäisen Trade Marks Registration Actin luomisesta Englannissa, tuotemerkki ’GSC George Sandeman & Co.’ (Sandeman-tynnyreissä vuodesta 1805) virallisesti rekisteröitiin ja on yksi maailman vanhimmista vielä käytössä olevista rekisteröidyistä tavaramerkeistä.
Sandeman on ollut vuodesta 2002 lähtien Sograpen omistuksessa, joka on johtava perheomisteinen hienoviinin yritys, perustettu vuonna 1942 Portugalissa ja toimii viidellä mantereella. Sandeman on hyödyntänyt osaamistaan, investointejaan ja jalanjälkeään, erityisesti Douro-joen alueella, missä Sogrape on merkittävä maanomistaja ja johtava toimija alalla. Sandemanin Vintage Port -viineille saadut lukemattomat palkinnot ja kunnianosoitukset heijastelevat viime vuosien erinomaista työtä.
Sandeman kuului perustajaisiin vuodesta 1790 aina vuoteen 1952, jolloin siitä tuli julkinen osakeyhtiö, ennen kuin Seagram otti omistukseensa vuonna 1980. Vuonna 2000, jolloin Seagramin juomaliiketoiminta myytiin, Sandeman siirtyi lyhyesti Pernod Ricardin omistukseen ennen Sograpen hankintaa vuonna 2002.

HUOMIOITAVA: Tämä on uusiutuva huutokauppa. Näkyvät tiivisteen numerot voivat erota pullon osoittamasta numerosta."