2012 Louis Roederer, Cristal - Champagne Brut - 1 Pullo (0.75L)

Kraft und Finesse: Champagner Louis Roedererista
Maison de Champagne

Louis Roederer, vuonna 1776 Reimsissä perustettu perheyritys Maison de Champagne, on pysynyt aina itsenäisenä: yli 200 vuoden olemassaolon jälkeen Louis Roederer on yhä samalla perheellä käsissään. Nykyään sitä johtaa Frédéric Rouzaud, joka edustaa suvun seitsemännen sukupolven. Maison Louis Roederer symboloi maailmanlaajuista champagnelaatuosaamista kuviensa kaltaisten, taiteiksi luotujen cuvéejen ansiosta.

Viinitarha

Lähes 241 hehtaarin viinitarhoillaan Maison Louis Roederer ammentaa voimaa poikkeuksellisesta viinitarhastaan, joka koostuu yksinomaan Grand Cru- ja Premier Cru -ryhmistä Marne-laaksossa, Montagne de Reimsissä ja Côte des Blancsissä. Tämän talon viinitarha on jaettu 410 lohkoon, jotka heijastavat champagne-maan erilaisuuden koko kirjoa.

Champagne

Talon ikoninen Cristal cuvée, joka luotiin ensimmäisen kerran vuonna 1876 Venäjän tsaarille, valmistetaan 45 poikkeukselliselta paloryhmältä, jaettuina 7 Grand Cru -alueelle Montagne de Reimsissä, Marne-laaksossa ja Côte des Blancsissä.

Vuosi

Rikkaan ja ainutlaatuisen vuoden hedelmästä Cristal 2012 Louis Roederer on ilman epäilystä talon suurien vuosien kierrettä.

Huolimatta vuoden 2012 alhaisista sadosuuksista mannermaiset ilmastolliset olosuhteet myöhäissyksyllä mahdollistivat hilsujen korjuun, jotka ovat saavuttaneet harvinaisia kypsyysasteita, mikä johtaa runsaisiin ja voimakkaisiin viineihin, jotka paljastavat syntypaikkansa suuruden. Vuosi 2012 merkitsee myös uuden luvun alkua talon poikkeuksellisella viinitarhalla viiniviljelyssä. Cristal 2012 on näin ollen tämän tarkkuusviinintuotannon ensimmäinen vuosikerta, jonka lopputulos on peräisin useiden vuosien kokeilusta, jossa viinitarha on jokaisen champagne-viinin valmistuksen keskiössä.

Viininvalmistus ja kypsyminen

Valmistus tapahtuu 32% puusta. Malolaktista käymistä ei suoriteta. Sen dosage on 7,5 g/l.

Sekoitus

Pinot Noir (60%)
Chardonnay (40%)

Ominaisuudet ja maistovinkit Louis Roederer Cristal 2012:lle
Maistelu

Nehdettä
Lepuuttava
Robe (Väri)
Robe on kauniin kellanruskeankullan värinen, kimaltelevine heijastuksineen. Helmeäminen on huikeaa dynaamisuutta.

Nenä
Rikas ja monisyinen, tuoksu avautuu hiljalleen. Hedelmäiset ja hapokkaat vivahteet hurmaavat nenän, ennen kuin lämpimät ja vaniljaiset vivahteet saavat tilaa, sitten kevyesti paahdettu. Ilman ilmaa aistittavissa on herkullisia leivonnaisvivahteita, jotka muistuttavat voittopuolesta leivonnaisia sekä miellyttävää savuisuutta, joka kertoo pitkästä kypsytyksestä pullossa.

Kitalaki
Ensimmäisestä kulauksesta Cristal 2012 vie kielen pehmeällä ja herkullisella suutuntumallaan. Tarkka ja hienostunut tihkuminen paljastaa tämän uskomattoman kalkkisen jännityksen, joka antaa poikkeukselliselle champagnerille syvän ja pitkulaisen siluetin sekä kauniin jälkivaikutelman suussa.

Yksityiskohdat
Maa
Syntymämaa Ranska
Alue Champagne
Väri Valkoinen
Ympäristötodistus Kestävä viinintuotanto
Alkoholi 12.5
Rypäleet Pinot Noir/Chardonnay
Alkuperätodistus AOC
Lagerilla Saatavilla oleva viini
Allergeneja Sisältää sulfiitteja