2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Pullot (0.7 L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 Pulloa
Douro-alueen

VIINISEOS/SUOSITTELUT
92 pistettä, Wine Enthusiast (2001 vuosikerta)
18 pistettä, Vinho Grandes Escolhas (2021 vuosikerta)
89 pistettä, Vinum Magazine (2021 vuosikerta)
88 pistettä, Decanter World Wine Awards (2021 vuosikerta)
92 pistettä, Revista Adega (2020 vuosikerta)
92 pistettä, Falstaff (2020 vuosikerta)
90 pistettä, VertdeVin (2020 vuosikerta)
90 pistettä, Meininger (2019 vuosikerta)

VIINISORTIT: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VIINITUSKATELMUS
rypyt ovat poimittu käsin ennen tislaamattoman rungon ja automaattisen marjavalinnan prosessia. Ne puristetaan kevyesti ennen siirtoa käymisastioihin, joissa ne inokuloidaan erityisesti valitulla hiivasukella ja käyvät 25°C:ssa. Käymisen aikana viinit käyvät varovaisessa makroerottelussa, jotta saadaan aikaisempi juomiselämy, mutta kyvyllä kypsyä pullossa.

MAKUNÄKYMÄT
Post Scriptum on Chryseian partneriviini, joka otetaan samoista viinitarhoista. Sen profiili on samanlainen, ilmaisullinen, tuoreen ja konsentroitu hedelmä yhdistettynä hienostuneeseen tasapainoon ja eleganssiin. Vähäisemmällä tammityöllä, valmis nautittavaksi nuorempana.

ARNETUS
Valmiina välittömään nautintaan, vaikka viini voi kehittyä myönteisesti pullossa edelleen. Siinä sopii sekä punaiset että valkoiset lihat sekä juustot. Säilytä vaakasuorassa asennossa viileässä ja kuivassa paikassa, valolta ja lämpötilavaihteluilta suojattuna. Tarjoa 16–18°C lämpötilassa. Nautitaan kohtuudella.

HISTORIA
Prats & Symington perustettiin vuonna 1999 yhteisyrityksenä tunnetun Bordo-viinialan valmentajan Bruno Prat:in ja Symingtonin suvun välillä. Se on itsenäinen yritys, joka erikoistuu kuiviin punaviineihin ja on ollut Douro-alueen laadun vallankumouksen eturintamassa sekä ollut merkittävä vaikuttaja alueen korkealaatuisen imagon luomisessa.
Symingtonit, skotlantilais- sekä englanninkielisestä ja portugalilaisesta syntyperästä, ovat olleet portviinintuottajia pohjoisessa Portugalissa vuodesta 1882. Nykyään kymmenen suvun jäsenestä työskentelee rinnakkain neljässä historiallisessa porttitalossa – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s ja Warre’s – sekä heidän viiniperheensä valikoimassa. He omistavat yhteensä 27 erilaista viinitarhaa Douro-, Alentejo- ja Vinho Verde -alueilla, yhteensä 1 140 hehtaaria viinitarhoja, ja ovat sitoutuneet kestävän viljelyn ja viininvalmistuksen kehittämiseen.
Pratsin perhe tulee Bordeaux’n Château omistajien suvusta ja on aikoinaan omistanut Château Margaux’n. Bruno Prats oli Cos d’Estournel’n yhteisomistaja ja viinintekijä 30 vuotta. Hänen poikansa Jean-Guillaume toimi Cos d’Estournel’n toimitusjohtajana 10 vuotta ja vietti viisi vuotta toimitusjohtajana Château Lafite, Château L’Évangile ja Château Rieussecin parissa. Prats + Symington -yhteistyön lisäksi Pratsit ovat kumppaneita Klein Constantia -yhtiössä Etelä-Afrikassa sekä Viña Aquitania -viinitilalla Chilessä.

HUOMIOITAVA: Tämä on toistuva huutokauppa. Näissä kuvissa näkemäsi kiinnitysnumero saattaa poiketa pullostasi löytyvästä kiinnitysnumerosta.