Giusti "50" - Balsamiviinietikka - 1 - 100ml

Erä sisältää 1 pullon 100 ml kypsiä balsamicoetikkakondimentteja, 50 vuotta vanhaa, tuotteena Acetaia Giusti, Emilia Romagna – Italia.

Kodin jännittävimpiin kokoelmiin kuuluva, joka vuosi erittäin rajoitetussa määrässä valmistettava ja joistakin arvokkaista vanhoista tammitynnyreistä 1700-luvulta poimittu kokoelma. Yksi näistä tynnyreistä, jonka koodi on A3, tuotiin Giustilta Firenzeen 1861 järjestettyyn Kansalliseen näytteilleasettamiseen, jossa 90 vuotta vanha eliksiiri, joka siitä purkautui, voitti kultaisen medaalin; sama menestys toistui Pariisissa 1889 Expossa.

Tyypillisesti kotelo koostuu viidestä puusta, jotka muodostavat perinteisen botticelle-batteryn; etiketin etupuoli on kaiverrettu 24 karatin kullalla, kun taas takana on käytetty vanhaa liikkuvaan kirjoituskalvoon perustuvaa painotekniikkaa, käyttäen 1800-luvun Modenesta lähtöperäistä lyijyistä kirjainta.

Joka vuosi rajattu erä, Giusti 50 on erityinen 50 vuotta vanha varasto talon vanhimmissa botticelle-tynnyreissä. Ominaisuuksiin kuuluu laaja aromaattinen kukkakimppu ja tunnistettava hapan-suu, sekä runsaat puumaiset nuotit ja kypsän hedelmän vivahteet. Jokainen pikkutölkki on numeroitu ja käsin viimeistelty, suojana pienellä lasipipetillä suihkattuna, piilotettuna laatikon sisälle. Ainoa laatuaan oleva tuote, kaiverrettu 24 karatin kultaisella etiketillä ja painettu liikkuvilla kirjaimilla, käyttämällä 1800-luvun Modenese-merkkiä.
Ainesosat: rypälelämpökäsitelty mehu.
Kypsy: antiikkisissa tammitynnyreissä, jotka ovat olleet vuodesta 1700.
Pariliitoksia: risotto, tuorepasta, täytetty pasta, lihat, kypsytetyt juustot ja jälkiruoat.