1x 2000, 1x 2001 Quinta do Vesuvio Vintage Port 2001 (Bottled 2003) Questa bottiglia proviene dalla vendemmia 2001, un’annata solida anche se meno celebrata rispetto ai millesimi iconici. È stata imbottigliata nel 2003, seguendo la tradizione dei Vintage Port (circa 2 anni in botte). La dicitura: “Grown, produced and bottled by Soc. Agric. da Quinta do Vesuvio Lda, Foz” indica che tutto il processo produttivo è avvenuto direttamente nella tenuta, garanzia di controllo qualitativo e autenticità. Caratteristiche * Colore: rubino profondo, ancora compatto * Profumo: frutti di bosco maturi (mora, ribes), ciliegia nera, note floreali e leggere spezie * Gusto: ricco ma più accessibile rispetto ad annate più potenti; tannini presenti ma abbastanza integrati * Finale: lungo, con note di cioccolato fondente e frutta secca Evoluzione Oggi è in una fase matura ma ancora viva: pronto da bere, ma con una discreta capacità di ulteriore evoluzione. ⸻ Quinta do Vesuvio Vintage Port 2000 L’annata 2000 è considerata una delle grandi dichiarazioni di Vintage Port, spesso paragonata per qualità a millesimi storici. Questa bottiglia rappresenta quindi un vino di maggiore struttura e potenziale rispetto al 2001. Caratteristiche * Colore: granato intenso con riflessi appena evoluti * Profumo: molto complesso, con prugna, mora, fichi secchi, spezie dolci, cacao, tabacco e note balsamiche * Gusto: pieno, concentrato, con tannini robusti ma eleganti; dolcezza ben bilanciata da freschezza * Finale: estremamente lungo e persistente Evoluzione Ancora in piena fase evolutiva: può essere già apprezzato, ma ha struttura per continuare a migliorare per molti anni. ⸻ Confronto tra le due bottiglie * 2000: più potente, complesso e longevo → ideale per collezione o grandi occasioni * 2001: più morbido e pronto → perfetto per un consumo attuale senza lunga attesa Entrambe riflettono lo stile tipico di Quinta do Vesuvio: vini intensi, concentrati e fedeli al carattere del Douro.