2017 Reverdito Castagni - Barolo DOCG - 3 Pullot (0.7 L)

Viinin identiteetti

Barolo “Castagni” Reverditon viinitalosta on cru, joka saa alkuperän Castagni-pellosta La Morran kunnassa, yhdessä Barolon tunnetuimmista alueista.

Tämä viini edustaa yhtä tyyliä:
• tyyliltään elegantti ja hienostunut (tyypillistä La Morralle)
• vähemmän agressiivinen verrattuna muihin Baroloihin
• erittäin sidoksissa karbonaatti- ja mourneen terroiriin

Viiniviljelmä sijaitsee 370–450 metrin korkeudella, mikä on ihanteellinen olosuhde hitaisiin kypsymisiin ja monimutkaisiin aromiprofiileihin 

⸻

Tekniset tiedot (vuosikerta 2017)
• Nimitys: Barolo DOCG
• Grapu: 100% Nebbiolo
• Alkoholipitoisuus: noin 14% vol. 
• Kypsytys: noin 30 kuukautta tammitynnyreissä + pullossa 
• Rajoitettu tuotanto: noin muutamia tuhansia pulloja (niche-viini) 
• Kesto: yli 10 vuotta

⸻

Näköanalyysi

Granaatti-punainen väri oranssein hehkuin, tyypillinen Nebbiolo kehittyneenä.

⸻

Hajuaistin analyysi

Aromiprofiili on rikas ja monimutkainen, jossa vivahteita:
• kypsä kirsikka, luumu ja punaiset hedelmät
• orvokki ja kuihtunut ruusu
• mausteet (kaneli, mustapippuri)
• tupakka, nahka ja hentoja maaperäisiä sävyjä

Saa myös kastanjan ja paahtamisen sävyjä, mikä on johdonmukaista cru-nimikkeen kanssa 

⸻

Maullinen analyysi
• Rakenne: merkittävä mutta ei raskas
• Tanniinit: läsnä, mutta pehmeämpiä verrattuna muihin Baroloihin
• Happoisuus: tasapainoinen
• Koko: täyteläinen, harmoninen
• Lopetus: pitkä, mausteisia ja balsamisia vivahteita palautuu

Se on Barolo, joka yhdistää voiman ja juotavuuden, ja on siten hieman “saatavilla” verrattuna ankariin Baroloihin 

⸻

Vuoden 2017 luonteenpiirteet

Vuonna 2017 Barolossa oli:
• lämpimä ja kuiva
• viinit valmiimpia ja vähemmän ankaria
• vaikuttajina kypsä hedelmä ja rakenne vähemmän tiukka

Tulos: Baroloja, jotka ovat välittömämpiä ja ihanteellisia keskimedialliselle käytölle.

⸻

Suositellut yhdistelmät

Täydellistä:
• paahdetut lihapadat ja haudutetut ruokalajit
• hirvi- tai riistaruuat
• ankoholoinen ankan liha
• tryffelifilepasta
• kesäkauden juustot

⸻

Kolme pulloasi: miten niitä hallita

Omistaessasi kolme saman viinin pulloa, voit hyödyntää niitä näin:
1. Ensimmäinen pullo (nyt – 2026/2027)
• Jo valmiina
• Erinomainen 1–2 tunnin dekantoinnilla
2. Toinen pullo (2028–2032)
• Suurin aromien kehitys
• Monimutkaisempia vivahteita (nahka, aluskasvillisuus)
3. Kolmas pullo (yli 2033)
• Maksimaalinen evolutiivinen ilmaisutaso
• Tanniinit täysin integroituneet

⸻

Yhteenveto

Reverdito Barolo Castagni 2017 on Barolo:
- elegantti ja maantieteellisesti local
- hieman helpommin lähestyttävä kuin suuria Baroloja "lihaksikkaiden" luokkien
- täydellinen niille, jotka etsivät tasapainoa rakenteen ja juotavuuden välillä

Mitä tulee aiemmin mainitsemaasi Vibertiin, tämä on:
• kypseä hedelmäisempi ja välittömämpi
• hieman vähemmän monimutkainen, mutta erittäin hieno ja harmoninen