BAROLO DOCG SARMASSA VIGNA MERENDA 100% NEBBIOLO Prodotto con uve provenienti da Vigna Merenda, nel cuore della zona Sarmassa Altitudine 250/300 s.l.m Esposizione Sud - Sud Ovest Superfi ce totale 2ha Suolo calcareo e argilloso Sistema di allevamento a spalliera con potatura Guyot Densità di impianto 5000 ceppi a ettaro Resa 65/70q a ettaro Età media delle piante 15/25 anni Vendemmia manuale, tra la fi ne settembre e la prima metà di ottobre Prima annata prodotta 1978 Produzione media per annata 5.500 bottiglie Vinifi cazione e invecchiamento Macerazione con le bucce per un periodo che varia dai 30 ai 50 giorni a seconda delle annate. Segue un affi namento in botti di legno di rovere da 25Hl per 30 mesi, quindi in bottiglia per minimo 2/3 anni. NOTE Al momento della vendemmia, le cinque parcelle del vigne- to Vigna Merenda vengono vendemmiate e vinifi cate separa- tamente. Dopo un anno di affi namento in legno, i cinque vini vengono assaggiati e si decide il giusto assemblaggio per otte- nere il nostro prodotto migliore. Il Sarmassa Vigna Merenda è un Barolo tradizionale, un vino destinato ad un lungo invecchiamento, che esprime al meglio le caratteristiche del terroir di Barolo. Grazie alla sua potenza e dotazione tannica bilanciata, è un vino estremamente elegante, equilibrato ed armonico. La spedizione delle 2 bottiglie avverrà in apposito imballo per protezione da urti e sbalzi di temperatura e cartone dedicato tramite corriere espresso. Non spedisco in Turchia, Israele e in Corsica.