2021 Valentini, Trebbiano - Abruzzo DOC - 1 Pullo (0.75L)

Cantina Valentini
Nimi Trebbiano
Muoto 0,75 l
Vuosi 2021
Denominazione Trebbiano d'Abruzzo DOC
Rypäleet Trebbiano
Palvelulämpötila 12–15 °C
Alue Abruzzo
Alkoholipitoisuus 12%
Maa Italia

Tietokortti

Trebbiano di Valentini on legendaarinen valkoviini, yksi Italian suurimmista viineistä. Faneille arvostettu, Valentini-nimi herättää tunteita tässä historiallisessa kellarissa, joka on toiminut Loreto Aprutino -kylässä jo vuodesta 1600. Montepulciano ja Trebbiano -viinien ohella tuotetaan myös poikkeuksellista öljyä. Tuotanto on perinteinen, ilman sertifikaatteja tai iskulauseita, koska pullon sisällöstä on kyse. Trebbiano tulee puhtaista Laoretto Aprutino -kudelta viljellyistä rypäleistä, käsinpoiminta ja huolellinen lajittelu. Fermentaatio tapahtuu puuhiilituissa tammitynnyreissä alkuperäishoirahiivoilla, kypsyen vuoden tammitynnyreissä 50 tai 70 hl, eikä kirkastuksia eikä suodattuksia. Trebbiano on lumoavan keltainen, joka siirtyy kohti kultaa. Nenässä on valkoisia kukkia, ginestraa, kahvia ja valkoisen hedelmälihalisia hedelmäaromeja. Suussa on mestarillinen ja kiehtova, mehukkaan hedelmäisen täyteläinen, raikas ja suolapohjainen. Erittäin pitkä ja unohtumaton; joka vuosikerta näyttää ainutlaatuisia kauneuksia ja vivahteita.

Näkymä
Väri siirsintä: kevyt tumman keltainen sävyillä vihreitä heijastuksia.

Nenä
Intensiivinen, syvä ja kerroksellinen aromivalikoima. Tuoksut vuorottelevat kukkaisten, sitruksisten, paahtamisen ja rikkihappojen vivahteita. Tuoksut seuraavat toisiaan ja punoutuvat juhlaa muistuttavaksi tanssiksi. Raikkauden myötä makuvaikutelma täyttyy sitrusmaisista, kamomillaa ja pähkinää muistuttavista aromeista. Väri kevyt keltainen, kimmeltävin kultaisin hehkuin. Nenässä kompleksinen ja intensiivinen, kypsyneiden hedelmien, valkopäivän, valkoisten kukkien aromien läsnäolo.

Suunmaku
Maistelu on herkkä, elegantti ja erittäin pitkäkestoinen, runsas ja suolainen lopetus ilman katkoksia.

Lasi
Laaja lasi. Ihanteellinen valkoviineille, joilla on hyvä rakenne ja intensiteetti, jotka tarvitsevat hapetusta avautuakseen täysin ja kehitelläkseen runsaan ja monimutkaisen aromikirjaston.

Avaaminen
Nautiaksesi kokonaisvaltaisesta artesaaniviinistä, suositellaan antamaan sen ilmentyä hapettumalla vähintään 15–30 minuuttia ennen maistelua.

Pisteet
Tämä viini on saanut tunnustusta monilta viinikritiikoilta, Italian opas Gambero Rosso on palkinnut sen kolmella lasilla.

Toimitus tapahtuu asettamalla pullon polystyroliin iskuilta ja lämpötilan vaihteluilta suojattuna sekä kartonkiin erikseen kuljetuspakkauksella pikakuljetuksella.
En lähetä Turkkiin, Israeliin ja Korsikalle.