2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Pullot (0.7 L)
06
päivät
00
tuntia
15
minuuttia
44
sekuntia
3 muuta käyttäjää seuraa tätä esinettä
 | 1 € |
|---|
Catawikin ostaja turva
Maksusi pidetään turvassa, kunnes saat esineesi. Näytä tiedot
Trustpilot 4.4 | 133613 arvostelua
Arvosteltu erinomaiseksi Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 on Brut samppanja Champagnen AOC: tuotettu Moët & Chandonin Dom Pérignon -linjalla kahdessa 750 ml pullossa, täysin ehjä metallikapseli, noin 55 % Chardonnay ja 45 % Pinot Noir sekoituksena, alkoholia 12,5 % ja vähintään kuuden vuoden ikä vintillä.
Tekoälyavusteinen yhteenveto
Myyjän antama kuvaus
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekninen tiedosto
Yleistä tietoa
Nimi: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon -linja)
Vintage: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rypäleet: Chardonnay, Pinot Noir
Seos (arvio): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholi: 12,5% ABV
Pullon koko: 750 ml
Viininvalmistus ja kypsytys
Valikoiva korjuu haastavien vuosikertatilanteiden vuoksi
Vinifikaatio ruostumattomasta teräksestä (ei tammikypsytystä)
Kypsyminen: Min. ~6 vuotta liepeiden päällä (pidennetty kypsytys)
Dosage: Brut (matala dosage, tarkka tasapaino)
Vuoden 2017 yleiskuva
Merkkivuosikin kevät-uhma ja kuiva, lämmin kesä
Matalammat satoa, korkeampi keskitäyte
Tuloksena tyyliltään jäsennelty, tarkka, jännitteinen ennemmin kuin loistokas
Maistelupäätelmät
Ulkonäkö: Vaalean kultaista, erittäin hieno, pysyvä kuplivuus
Tuoksu:
Kivisissä hedelmissä (aprikoosi, luumu)
Sitruunan kuori
Kukkaiset vivahteet
Evoluutioksi brioche, paahtuneet pähkinät, kevyt mausteisuus ja mineraalinen vivahde
Makupohja:
Pehmeä mutta napakka aloitus
Elävä hapokkuus
Monikerroksinen kypsyneiden hedelmien, sitruksen ja suolaisen/mineraalisen vivahteen kanssa
Jälkimaku: Pitkä, elegantti, hieman savinen ja suolainen
Tyyli-analyysi
Vuoden 2017 vuosikerta ilmentää:
Lisää raikkautta ja lineaarisuutta verrattuna lämpimämpiä vuosikertoja (esim. 2009)
Vahva tasapaino rikkauden ja jännitteisyyden välillä
Selvästi gastronominen profiili
Ruoanparit
Osterit ja raakaa mereneläviä
Kuorilohet (rapu, langust) ja simpukat
Hienot kalaruoat voin kanssa
Foie gras
Ikäarvio
Juotavissa heti ilman dekantoimista tai dekantoinnilla
Optimaalinen ikkuna: 2027 – 2040+
kehittyy hunajaiseksi, paahtuneemmaksi ja mausteiseksi kompleksisuudeksi
Markkinointi
Asetettu viimeisteltynä vertailupohjana prestižipamalchampagne, yhdistää brändivoiman ja tasa-arvoisen laadun
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekninen tiedosto
Yleistä tietoa
Nimi: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon -linja)
Vintage: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rypäleet: Chardonnay, Pinot Noir
Seos (arvio): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholi: 12,5% ABV
Pullon koko: 750 ml
Viininvalmistus ja kypsytys
Valikoiva korjuu haastavien vuosikertatilanteiden vuoksi
Vinifikaatio ruostumattomasta teräksestä (ei tammikypsytystä)
Kypsyminen: Min. ~6 vuotta liepeiden päällä (pidennetty kypsytys)
Dosage: Brut (matala dosage, tarkka tasapaino)
Vuoden 2017 yleiskuva
Merkkivuosikin kevät-uhma ja kuiva, lämmin kesä
Matalammat satoa, korkeampi keskitäyte
Tuloksena tyyliltään jäsennelty, tarkka, jännitteinen ennemmin kuin loistokas
Maistelupäätelmät
Ulkonäkö: Vaalean kultaista, erittäin hieno, pysyvä kuplivuus
Tuoksu:
Kivisissä hedelmissä (aprikoosi, luumu)
Sitruunan kuori
Kukkaiset vivahteet
Evoluutioksi brioche, paahtuneet pähkinät, kevyt mausteisuus ja mineraalinen vivahde
Makupohja:
Pehmeä mutta napakka aloitus
Elävä hapokkuus
Monikerroksinen kypsyneiden hedelmien, sitruksen ja suolaisen/mineraalisen vivahteen kanssa
Jälkimaku: Pitkä, elegantti, hieman savinen ja suolainen
Tyyli-analyysi
Vuoden 2017 vuosikerta ilmentää:
Lisää raikkautta ja lineaarisuutta verrattuna lämpimämpiä vuosikertoja (esim. 2009)
Vahva tasapaino rikkauden ja jännitteisyyden välillä
Selvästi gastronominen profiili
Ruoanparit
Osterit ja raakaa mereneläviä
Kuorilohet (rapu, langust) ja simpukat
Hienot kalaruoat voin kanssa
Foie gras
Ikäarvio
Juotavissa heti ilman dekantoimista tai dekantoinnilla
Optimaalinen ikkuna: 2027 – 2040+
kehittyy hunajaiseksi, paahtuneemmaksi ja mausteiseksi kompleksisuudeksi
Markkinointi
Asetettu viimeisteltynä vertailupohjana prestižipamalchampagne, yhdistää brändivoiman ja tasa-arvoisen laadun
Tiedot
Vintage
2017
Tuottaja
Dom Pérignon
Luokittelu
Brut
Pullojen lukumäärä
2
Pullon koko
Pullot (0.7 L)
Alkuperämaa
Ranska
Alue
Champagne
Kapselin/korkin kunto
Täysin ehjä metallikapseli
Myynyt käyttäjä
