Cà Dei Frati, Metodo Classico - Lombardia Extra Brut - 6 Pullot (0.7 L)

Cà dei Frati – Cuvée dei Frati Extra Brut Metodo Classico

Spumante metodo classico tuotettu Lugana di Sirmione (Lago di Garda) Cà dei Frati:n viinitilalta. Se on tyylikäs ja rakenteikas kupliva, suunniteltu Italian tasolta hyvän vaihtoehdonaan samppanjalle.

Profilo tecnico

Tipologia: Spumante Metodo Classico Extra Brut

Uvaggio: 90% Turbiana (Trebbiano di Lugana), 10% Chardonnay

Zona: Lugana, Lombardia (Garda-järven rannoilla)

Affinamento: noin 24 kuukautta lees-kypsytys pullossa tapahtuvan jälkikäymisen kanssa

Alcol: noin 12,5–13% vol

Dosaggio: Extra Brut (hyvin alhainen sokeri)

Caratteristiche organolettiche

Colore: kirkas viljellyn keltainen, vihreän hehkuinen ja hieno perlage.

Profumo: tuoksussa leipää ja keksiä, hazelnut, heinä sekä aromikkaat yrtit, sitrushedelmien vivahteita.

Gusto: raikas ja kermaisen pehmeä, rakennne tasapainoinen hapokkuuden ja suolaisuutta välillä, puhdas ja kevyesti paahtunut jälkimaku.

Abbinamenti

aperitivo di livello

pesce di lago e di mare

crostacei

carni bianche e pollame

formaggi freschi o Parmigiano stagionato

Posizionamento indicativo

Prezzo enoteca: circa 18–22 € a bottiglia.

Stile: italialainen klassisen kuohuviinin tyyli, erittäin gastronominen, enemmän pystysuuntainen ja suolainen kuin monet aperitiivikuohuviinit, kiitos Luganan Turbiana-rypäleen.