2021 La Selvanella Melini - Chianti Classico Riserva - 6 Pullot (0.7 L)

Chianti Classico Riserva 'La Selvanella' Melinin laajasta Toscanan viinitilasta on Sangiovese, jolla on historiallista merkitystä, sillä se oli ensimmäinen Chianti Classico -merkintä, jossa oli single-vineyard -ilmentymä. Ensimmäisen kerran tuotettu 1969-vintagella, 'La Selvanella' cru osoittaa ennakointia, joka on aina erottanut Melinin tuottajan hengen. Viiniviljelmä, joka ulottuu yli 50 hehtaarin, sijaitsee Radda in Chianti -alueella ja on massavalinnan tulos Sangiovese -kasvatuksesta 1960-luvulla.

'La Selvanella' Chianti Classico Riserva Meliniltä on tehty 100% Sangiovese -rypäleistä, kasvatettu yhdellä viinialueella, jonka juuret ovat alberese-, galestro- ja kalkkareinen marl-maalajeihin. Sijaitsee noin 400 metrin merenpinnan yläpuolella ja sillä on erinomainen etelä-lounainen suuntaus. Korjuun jälkeen rypäleet siirretään kellariin, missä ne puristetaan ruostumattomissa terästuotantomitoissa, jossa alkoholikäyminen tapahtuu nahkojen kosketuksessa noin kolmen viikon ajan. Kun käyminen on valmis, viini siirretään ranskalaisiin tammitynnyreihin 30 kuukaudeksi kypsyä ja pullotuksen jälkeen vielä vuodeksi kellarointiin.

Näkymässä Chianti Classico Riserva Melini 'La Selvanella' paljastaa rubiininpunaisen värin hienovaraisilla granaatti-läikähdyksillä. Aromimosaadi koostuu kiehtovista vadelman ja kypsän plooman tuoksuista, aluskasvillisuudesta, balsamisten yrttien, paahdetun mantelin, nahan sekä kanelin ja vaniljan makeiden mausteiden aromeista. Monimutkainen ja elegantti maulla, jossa täysi lämpö yhdistyy erinomaisen raikkaan-suolaisen lyönnin kanssa, luoden maukkaan ja pitkäkestoisen jälkimaun hedelmäisiä ja mausteisia aromeja, jotka vastaavat tuoksun tuoksuja.