2021 Valentini, Trebbiano - Abruzzo DOC - 1 Pullo (0.75L)

Cantina Valentini
Nimi Trebbiano
Koko 0,75 L
Vuosi 2021
Määritelmä Trebbiano d'Abruzzo DOC
Rypäleet Trebbiano
Tarjoilulämpötila 12/15 °C
Alue Abruzzo
Alkoholipitoisuus 12%
Maa Italia

Yksityiskohtaiset tiedot

Trebbiano di Valentini on legendaarinen valkoviini, yksi Italian suurimmista. Hienostunut intohimoisten keräilijöiden toimesta, Valentini-nimi herättää tunteita tässä Loreto Aprutinon historiallisen viinitilan ympärillä, joka on toiminut vuodesta 1600. Montepulciano ja Trebbiano ovat lisäksi tuotannossa; heiltä löytyy myös poikkeuksellisen laadukas öljy. Tuotanto on perinteistä, ilman sertifikaatteja tai sloganeja, sillä tärkeintä on pullon sisältö. Trebbiano tulee puhtaista köynnöksistä Loreto Aprutinosta, käsin kerättyinä ja huolellisesti valittuina. Fermentointi tapahtuu puuarkuissa luonnonhiivoilla, ja kypsytys kestää yhden vuoden tammitynnyreissä, joiden tilavuus on 50 tai 70 hl; kirkaisuja ja suodattamattomia; Trebbianolla on lumoava syvän keltainen sävy, joka muuttuu kultaiseksi. Tuoksussa esiintyy valkoisia kukkia, mahonkia (ginestra), kahvia ja valkoisen hedelmän lihaista aromia. Maussa se on mestarillinen ja hallitseva, hedelmäinen, raikas ja suolainen vivahde. Erittäin pitkäkestoinen ja unohtumaton, jokainen vuosikerta paljastaa kauneutta ja ainutlaatuisia vivahteita.

Näkymä
Valkoviiniin viittaava sävy, vaalean keltainen, vihreillä hehkuilla.

Nenä
Intensiivinen, syvä ja kerrostunut aromihuilu. Tuoksut vaihtelevat kukkaisten, sitrushedelmien, paahteisuuden ja rikin höyryjen välillä. Tuoksut seuraavat toisiaan ja kietoutuvat juhlakulkueen kaltaisessa valssissa. Raikkauden myötä suutuntumaan leviää sitrushedelmien vivahteita, kamomillaa ja hasselpähkinää. Väri on vaalea keltainen, kultahehkuin. Kompleksinen ja intensiivinen nenä, kypsän hedelmän, valkoisen suklaa ja valkoiset kukat -vivahteineen.

Suuhunotto
Maistelu on herkkä, tyylikäs ja erittäin pitkäkestoinen, suolainen loppua kohti ilman katkoksia.

Kupillinen
Laaja kupu. Ihanteellinen keskivahvojen ja täyteläisten valkoviinien kanssa, jotka tarvitsevat ilmastusta avautuakseen täysin ja kehittääkseen rikkaan, monimutkaisen arkkitehtuurinsa aromin.

Avautuminen
Nautiaksesi artesaanikivitiivistä viiniä, anna sen ilmetä ilmanen 15–30 minuuttia ennen maistelua.

Pisteet
Monet viinialan kriitikot ovat palkinneet tämän viinin; Italian opas Gambero Rosso on palkinnut sen kolmella laseillaan.

Toimitus tapahtuu asettamalla pullo polystyreenin sisälle suojaten iskuja ja lämpötilavaihteluita vastaan, sekä omistetun kartongin kautta pikakuljetuksella.
En lähetä Turkkiin, Israeliin ja Korsikalle.