2023 Spada Ripasso - Valpolicella DOC - 9 Pullot (0.7 L)

Ominaisuudet
Cantina Spada
Denominazione Valpolicella Classico Superiore Ripasso Doc
Annata 2022
Uvaggio 40% Corvinone, 40% Rondinella, 15% Corvina Veronese ja 5% Molinara
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Sisältää sulfiitteja
Codice ICQRF VR 3677
Sede Cantina Cantina Spada - San Pietro In Cariano (VR) - Via Villa Girardi, 26
Abbinamento Lammas, Punainen liha haudutettuna, Porchetta, Pasta all’Amatriciana, Cotechino
Carta dei vini Valpolicella Classico Ripasso
Formato Pullo standard
Regione Veneto (Italia)
Stile Keskikuormitteinen ja tuoksuva
Descrizione del vino
Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC on Cantina Spada’n punaviini. Monien asiantuntijoiden mukaan sitä pidetään “pienemmän veljenä” kuuluisamman Amarone’n rinnalla. Tämä viinirpunan runko koostuu Corvina, Rondinella ja Molinara -rypäleistä, jotka on kerätty Cantina Spada’n omistamilta vanhoilta viinitarhoilta. Viininkäymisprosessi sisältää maseraation noin 7–8 päivän ajan ruostumattomassa teräsvaiheessa; tämän jälkeen viini siirtyy teräksisiin astioihin, joissa se saa kypsyä vuoden ajan; näiden prosessien jälkeen punaviini saa pullokypsytyksen 5 kuukauden ajaksi.

Le caratteristiche dela Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC
Näkymä reveals rubiininpunainen väri ja toisinaan havaittavissa kevyt “oranssiin vivahtava säie” pitkän kypsyttämisen seurauksena. Tuoksu yllättää laajuudellaan ja intensiteetillään yhdistäen luumun, karhunlian, pippurin ja inkiväärein. Suussa viini on monimutkainen, harmoninen ja hieman tanniininen.

Gli abbinamenti consigliati con questo vino DOC del Veneto
Sopii erinomaisesti sekä keskiviin että valkoinen- ja punaruskean liharuokien kanssa. Tarjoa suurissa kristallilaseissa huoneenlämpötilassa; on suositeltavaa avata pullo muutama minuutti ennen käyttöä

Spedizione express UPS DPD

No UK e extra UE