Cà Dei Frati, Metodo Classico - Lombardia Extra Brut - 6 Pullot (0.7 L)

Cà dei Frati – Cuvée dei Frati Extra Brut Metodo Classico

Spumante Metodo Classico, tuotettu Lugana di Sirmione (Gardajärvi) -alueella Cà dei Frati -viinitilalta. Se on tyylikäs ja rakenneltaan runsas kuohuviini, ajateltu korkeatasoisena italialaisena vaihtoehtona samppanjalle

Profilo tecnico

Tipologia: Spumante Metodo Classico Extra Brut

Uvaggio: 90 % Turbiana (Trebbiano di Lugana), 10 % Chardonnay

Zona: Lugana, Lombardia (Gardajärven rannan alue)

Affinamento: noin 24 kuukautta hiivoilla, jälkikäyminen pullossa

Alcol: noin 12,5–13 % vol

Dosaggio: Extra Brut (hyvin alhainen sokeripitoisuus)

Caratteristiche organolettiche

Colore: kirkas vaaleankeltainen, vihreävivahteita ja hieno kupliminen.

Profumo: sävyjä leivästä ja keksistä, pähkinä, heinä sekä aromaattiset yrtit, sitruksisia vivahteita.

Gusto: raikas ja kermaisen pehmeä, rakenne tasapainoinen happamuuden ja suolaisuuden välillä, puhdas ja hieman kekseinen jälkimaku.

Abbinamenti

aperitivo di livello -> tasokas aperitiivi

pesce di lago e di mare -> järvi- ja merikaloja

crostacei -> äyriäiset

carni bianche e pollame -> valkoiset lihat ja siipikarja

formaggi freschi o Parmigiano stagionato -> tuoreet juustot tai kypsytetty Parmigiano

Posizionamento indicativo

Prezzo enoteca: circa 18–22 € a bottiglia. -> Enotekan hinta: noin 18–22 € per pullo.

Stile: metodo classico italiano molto gastronomico, più verticale e sapido rispetto a molti spumanti da aperitivo, grazie alla Turbiana del Lugana. -> Tyyli: italialainen Metodo Classico, erittäin gastronominen, enemmän pystysuuntainen ja suolainen verrattuna moniin aperitiiviviineihin, kiitos Luganan Turbiana.