2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Pullot (0.7 L)
05
päivät
17
tuntia
20
minuuttia
54
sekuntia
9 muuta käyttäjää seuraa tätä esinettä
 | 180 € |
|---|
Catawikin ostaja turva
Maksusi pidetään turvassa, kunnes saat esineesi. Näytä tiedot
Trustpilot 4.4 | 133888 arvostelua
Arvosteltu erinomaiseksi Trustpilot.
Kaksi pulloa Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagnea, kumpikin 0,75 L, Champagne AOC, Ranska, noin 55% Chardonnay ja 45% Pinot Noir, 12,5% ABV, lees-ikä noin kuusi vuotta, valmistettu ruostumattomassa teräksessä ilman tammipuuvaikutusta, täysin ehjä metallikapseli.
Tekoälyavusteinen yhteenveto
Myyjän antama kuvaus
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekninen tietosivu
Yleiset tiedot
Nimitys: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon -linja)
Vintage: 2017
Luokka: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rypäleet: Chardonnay, Pinot Noir
Sekoitus (noin): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholi: 12.5% ABV
Pullokoko: 750 ml
Viininvalmistus & Kypsytys
Valikoiva sato johtuen vaativista vintagemerkeistä
Viininkäsittely ruostumattomasta teräksestä (ei Tynnyri- vaikutusta)
Kypsytys: Min. ~6 vuotta lievikkeellä (laajennettu kypsytys)
Dosage: Brut (mala dosage, tarkka tasapaino)
Vintage 2017 -Yhteenveto
Merkitty keväisen pakkasen ja kuivan, lämpimän kesän vuoksi
Matalammat satoerät, suurempi keskittymisteho
Tuloksena: rakennettu, tarkka, jännitettä korostava tyyli, ei loistelias
Maisteltavat ominaisuudet
Ulkonäkö: Lähes kellanvalkoinen kultainen sävy erittäin hienoilla, kestävillä kuplilla
Haju:
Pähkinä-, kiveäiskä: kivihedelmä (aprikoosi, luumu)
Sitrushedelmäkuori
Kukkahötäiset
Kehittyy briocheen, paahdettuihin pähkinöihin, kevyisiin mausteisiin ja mineraalisiin vivahteisiin
Maku:
Kermainen, mutta jäykkä aloitus
Vahva hapokkuus
Kerrostunut kypsistä hedelmistä, sitrushedelmistä ja suolaisista/mineraalisista vivahteista
Jälkiprosessi: Pitkä, elegantti, hieman savun ja suolaisen sävyinen
Tyyli-Analyysi
2017-vintage ilmenee:
Enemmän raikkautta ja lineaarisuutta kuin lämpimämmillä vuosikymmenillä (esim. 2009)
Vahva tasapaino rikkauden ja jännitteen välillä
Lajiltaan selkeästi gastronominen profiili
Ruokapari
Osters: ja raaka merenelävä
Simpukat (rapu, langustinen)
Hienot kalaruoat voinvaraisilla kastikkeilla
Rulla foie gras
Kypsyyskohdat
Juotavissa ilmaksi tai decantoimisen avulla
Optimaalinen ikkuna: 2027 – 2040+
Voi kehittyä hunajaisen, paahdetun ja mausteisen monimutkaisuuden suuntaan
Markkinointi
Asetettu ohjenuoraksi prestige-Champagnena, yhdistäen brändi-voiman ja tasaisen laadun
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekninen tietosivu
Yleiset tiedot
Nimitys: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon -linja)
Vintage: 2017
Luokka: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rypäleet: Chardonnay, Pinot Noir
Sekoitus (noin): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholi: 12.5% ABV
Pullokoko: 750 ml
Viininvalmistus & Kypsytys
Valikoiva sato johtuen vaativista vintagemerkeistä
Viininkäsittely ruostumattomasta teräksestä (ei Tynnyri- vaikutusta)
Kypsytys: Min. ~6 vuotta lievikkeellä (laajennettu kypsytys)
Dosage: Brut (mala dosage, tarkka tasapaino)
Vintage 2017 -Yhteenveto
Merkitty keväisen pakkasen ja kuivan, lämpimän kesän vuoksi
Matalammat satoerät, suurempi keskittymisteho
Tuloksena: rakennettu, tarkka, jännitettä korostava tyyli, ei loistelias
Maisteltavat ominaisuudet
Ulkonäkö: Lähes kellanvalkoinen kultainen sävy erittäin hienoilla, kestävillä kuplilla
Haju:
Pähkinä-, kiveäiskä: kivihedelmä (aprikoosi, luumu)
Sitrushedelmäkuori
Kukkahötäiset
Kehittyy briocheen, paahdettuihin pähkinöihin, kevyisiin mausteisiin ja mineraalisiin vivahteisiin
Maku:
Kermainen, mutta jäykkä aloitus
Vahva hapokkuus
Kerrostunut kypsistä hedelmistä, sitrushedelmistä ja suolaisista/mineraalisista vivahteista
Jälkiprosessi: Pitkä, elegantti, hieman savun ja suolaisen sävyinen
Tyyli-Analyysi
2017-vintage ilmenee:
Enemmän raikkautta ja lineaarisuutta kuin lämpimämmillä vuosikymmenillä (esim. 2009)
Vahva tasapaino rikkauden ja jännitteen välillä
Lajiltaan selkeästi gastronominen profiili
Ruokapari
Osters: ja raaka merenelävä
Simpukat (rapu, langustinen)
Hienot kalaruoat voinvaraisilla kastikkeilla
Rulla foie gras
Kypsyyskohdat
Juotavissa ilmaksi tai decantoimisen avulla
Optimaalinen ikkuna: 2027 – 2040+
Voi kehittyä hunajaisen, paahdetun ja mausteisen monimutkaisuuden suuntaan
Markkinointi
Asetettu ohjenuoraksi prestige-Champagnena, yhdistäen brändi-voiman ja tasaisen laadun
Tiedot
Vintage
2017
Tuottaja
Dom Pérignon
Luokittelu
Brut
Pullojen lukumäärä
2
Pullon koko
Pullot (0.7 L)
Alkuperämaa
Ranska
Alue
Champagne
Kapselin/korkin kunto
Täysin ehjä metallikapseli
Myynyt käyttäjä
