2023 Château la petite Barde - Saint-Émilion - 12 Pullot (0.7 L)

12 pulloa Château la petite Barde 2013 Montagne Saint-Émilion

Vuosi 2023 heijastaa, miten suuresti ilmaston vaihtelut voivat vaikuttaa viinintuotantoon: luonnonvalta palautti oman oikeutensa, ja viinitilanviljelijöiltä vaadittiin yhä tarkempaa huomiota köynnöksiin optimaalisen kypsymisen saavuttamiseksi. Tämä on myös tämän ammatin viehätys.

Kevään märkä ja viileä talvi jälkeen kasvu lähti liikkeelle varovasti.

Leuto ja kostea kevät johti viiniköynnöksen hitaaseen kasvua ja myöhäiseen kukintaan: cabernet sauvignon kukki tasaisesti, kun taas merlotissa havaittiin hieman suurempaa heterogeenisyyttä.

Kesä, huomattavan lämmin ja aurinkoinen, mahdollisti lämpötilan kompensoimisen ja köynnöksen viivästyskertymän korjaamisen. Veraison alkoi noin 10. elokuuta.

Syys- ja lokakuu olivat leutoja, ja Listracissa koettiin joitakin maltillisia sadekuuroja. Harvest alkoi 30. syyskuuta ja päättyi 12. lokakuuta. Kerätyt määrät ovat pienet. Viinirypäleiden optimaalinen kypsyys ei ollut ilmiselvää määrittää, ja sokerin sekä maun perusteella sekä sääolosuhteet määräsivät korjuuajan: Köynnöksen jatkuva huomiointi ja lajittelutyö oli entistäkin intensiivisempää kuin tavallisesti.

Viininvalmistus toteutettiin maltillisessa lämpötilassa, jotta hedelmä ilmentyisi ja rakenne olisi harmoninen. Pieni sato, joten erittäin miellyttävä, hurmaava viini, pehmeillä tanniineilla, jonka raikkaus ilahduttaa makuhermoja.

Täysimittainen padastus ja kymmenen kuukauden kypsytys tynnyreissä tämän vuosikerran syvälle värjäytyneelle, vielä nuorelle viinille.

sen tuoksussa on kypsiä hedelmiä, tupakkaa ja setriä, jotka voimistuvat ilman haitarointia – ja tuoksu ennustaa luonteenomaista viiniä.

Katsothan muut myyntini Catawiki-sivustolla.