2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Pullot (0.7 L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 pulloa
Douro-alue

WINEMAKER: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PALKINTOJA/SUOSITUKSIA
92 pistettä, Wine Enthusiast (2021 vuosikerta)
18 pistettä, Vinho Grandes Escolhas (2021 vuosikerta)
89 pistettä, Vinum Magazine (2021 vuosikerta)
88 pistettä, Decanter World Wine Awards (2021 vuosikerta)
92 pistettä, Revista Adega (2020 vuosikerta)
92 pistettä, Falstaff (2020 vuosikerta)
90 pistettä, VertdeVin (2020 vuosikerta)
90 pistettä, Meininger (2019 vuosikerta)

WINE VARIETIES: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFIKAATIO
Marjat valitaan käsin ennen tynnyreittämistä ja automatisoitua marjakäsittelyä. Sen jälkeen marjat puristetaan kevyesti ennen siirtämistä käymisastioihin, joissa ne inokuloidaan erityisesti valitulla hiivosukukulttuurilla ja käyvät 25°C lämpötilassa. Käymisen aikana viinejä käsitellään kevyesti maceroinnin avulla, jotta syntyisi nuorempaa juotavaa viiniä, mutta jolla on kuitenkin kyky kypsyä pullossa.

MAISTELUN TULOSKIRJA
Post Scriptum on Chryseian partneriviini, peräisin samoilta puolilta. Sen profiili on samanlainen, ilmeikäs, tuore ja tiivis hedelmä yhdistettynä uuteen tasapainoon ja eleganssiin. Kevyemmin tammitetulla rakennettaan viini on valmiina nauttimiseen nuorempana.

SERVEERAUS
Valmis välittömäiseksi nauttimiseksi, vaikka viini omalla tavalla kehittyy hyväksi pullossa. Se sopii sekä punaisen että valkoisen lihan sekä juustojen kanssa. Säilytä vaakasuorassa asennossa viileässä ja kuivassa paikassa, suojattuna valolta ja lämpötilavaihteluilta. Tarjoa 16–18°C lämpötilassa. Nautitaan kohtuudella.

HISTORIA
Prats & Symington perustettiin vuonna 1999 yhteisyrityksenä tunnetun Bordeaux-viinitilan Branon Pratsin ja Symingtonin suvun välillä. Se on itsenäinen yhtiö, joka erikoistuu kuivien punaisten viinien tuotantoon ja on ollut Douro-alueen laadun vallankumouksen eturintamassa sekä vaikuttanut alueen korkealaatuisen imagon edistämiseen.
Symingtonit, skotlantilais- ja englanninkielisistä sekä portugalilaisista juuristaan tunnettu sukuhaara, ovat olleet portviinintuottajia Pohjois-Portugalissa vuodesta 1882. Nykyään 10 perheenjäsentä työskentelee rinnakkain neljällä historiallisella porttitalolla – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s ja Warre’s – sekä heidän viinilajitelmassaan. He omistavat 27 eri viinitarhaa Douro-, Alentejo- ja Vinho Verde -alueilla, joiden kokonaisviljelypinta-ala on 1 140 hehtaaria, ja ovat sitoutuneet kestävän viininvalmistuksen ja viljelyn rajoja hipoen.
Pratsin perhe tulee Bordeaux’n Château omistajien sukujuurista ja on kerran omistanut Château Margaux’n. Bruno Prats toimi Cos d’Estournelin yhteisomistajana ja viinialan harjoittajana 30 vuotta. Hänen poikansa, Jean-Guillaume, toimi Cos d’Estournelin toimitusjohtajana 10 vuotta ja vietti viisi vuotta toimitusjohtajana Château Lafite, Château L’Évangile ja Château Rieussec -linnakkeissa. Prats + Symington -yhteistyön lisäksi Pratsit ovat kumppaneita Klein Constantia -yrityksessä Etelä-Afrikassa sekä Viña Aquitia -yrityksessä Chilessä.

HUOMIOITAVA: Tämä on toistuva huutokauppapainatus. Näette kuvista mahdollisesti poikkeavia sarjanumeroita verrattuna pulloihinne.