2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Pullo (0.75L)
04
päivät
14
tuntia
32
minuuttia
19
sekuntia
8 muuta käyttäjää seuraa tätä esinettä
 | 96 € | |
|---|---|---|
| 91 € | |
| 86 € | |
Catawikin ostaja turva
Maksusi pidetään turvassa, kunnes saat esineesi. Näytä tiedot
Trustpilot 4.4 | 134364 arvostelua
Arvosteltu erinomaiseksi Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 on Brut sampanja Champagnen alueelta Ranskasta, 0,75 l pullossa, Moët & Chandon (Dom Pérignon) tuottaa, noin 55% Chardonnay ja 45% Pinot Noir -sekoitus, 12,5% alkoholia, noin 6 vuoden lees-kypsyys, metallinen korkki täysin ehjä.
Tekoälyavusteinen yhteenveto
Myyjän antama kuvaus
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekninen tieto
Yleisiä tietoja
Alue: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon -linja)
Vintage: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Viini- lajikkeet: Chardonnay, Pinot Noir
Sekoitus (arvio): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholi: 12.5% ABV
Pullokoon mitta: 750 ml
Viini- valmistus ja ikäminen
Valikoiva sato kylmien vuosien olosuhteiden vuoksi
Vinifikaatio ruostumattomassa teräksessä (ei tammitynnyrin vaikutusta)
Ikääminen: vähintään ~6 vuotta v(es)aa lees-levitteen päällä (jatkettu kypsyminen)
Sokeroisuus: Brut (alhainen sokeroisuus, tarkka tasapaino)
Vintage 2017 yleiskatsaus
Merkittäviä kevätkylmyydestä ja kuivasta, lämpimästä kesästä
Alhaisemmat satoa määrät, suurempi koncentratio
Tulos-tyyli: jäsennelty, tarkka, jännitteinen ennemminkin kuin ylellisen runsas
Tuoksu- ja maistamishe:
Ulkonäkö: vaalean kultaista, erittäin pieniä, pysyviä kuplia
Haju: kivettyjä hedelmiä ( aprikoosi, luumu)
Sitrushedelmien kuori
Kukkatuoksia
Kehittyen briossiksi, paahtuneiksi pähkinöiksi, kevyeksi mausteisuudeksi ja mineraalisiin vivahteisiin
Maku:
Kermainen mutta kiinteä aloitus
Virkistävä hapokkuus
Kerrostettuja kypsiä hedelmiä, sitrushedelmiä sekä suolaisia/mineraalisia vivahteita
Loppusija: Pitkä, elegantti, hieman savinen ja suolainen
Tyylianalyysi
Vuoden 2017 vuosikerta ilmentää:
Enemmän raikkautta ja lineaarisuutta verrattuna lämpöisempiin vuosikertoihin (esim. 2009)
Vahva tasapaino rikkauden ja jännityksen välillä
Selkeästi gastronominen profiili
Ruokayhdistelyt
Osterit ja raakatekijät merenelävät
Koteloidut äyriäiset (ravut, langustia)
Hienot kalapainotteiset annokset voissa valmistettujen kastikkeiden kanssa
Paté foie gras
Kypsyttämisen potentiaali
Juotavissa jo nyt ilman aerointia tai decantointia
Optimaalinen ikkuna: 2027 – 2040+
Kehittyy kohti hunajaisen, paahteisen ja mausteisen monimuotoisuutta
Markkinoiden asemointi
Asetettu luvun edustajaksi prestige-nykyaikaisen champagnenä, jossa yhdistyy brändin voima ja tasainen laatu
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekninen tieto
Yleisiä tietoja
Alue: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon -linja)
Vintage: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Viini- lajikkeet: Chardonnay, Pinot Noir
Sekoitus (arvio): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholi: 12.5% ABV
Pullokoon mitta: 750 ml
Viini- valmistus ja ikäminen
Valikoiva sato kylmien vuosien olosuhteiden vuoksi
Vinifikaatio ruostumattomassa teräksessä (ei tammitynnyrin vaikutusta)
Ikääminen: vähintään ~6 vuotta v(es)aa lees-levitteen päällä (jatkettu kypsyminen)
Sokeroisuus: Brut (alhainen sokeroisuus, tarkka tasapaino)
Vintage 2017 yleiskatsaus
Merkittäviä kevätkylmyydestä ja kuivasta, lämpimästä kesästä
Alhaisemmat satoa määrät, suurempi koncentratio
Tulos-tyyli: jäsennelty, tarkka, jännitteinen ennemminkin kuin ylellisen runsas
Tuoksu- ja maistamishe:
Ulkonäkö: vaalean kultaista, erittäin pieniä, pysyviä kuplia
Haju: kivettyjä hedelmiä ( aprikoosi, luumu)
Sitrushedelmien kuori
Kukkatuoksia
Kehittyen briossiksi, paahtuneiksi pähkinöiksi, kevyeksi mausteisuudeksi ja mineraalisiin vivahteisiin
Maku:
Kermainen mutta kiinteä aloitus
Virkistävä hapokkuus
Kerrostettuja kypsiä hedelmiä, sitrushedelmiä sekä suolaisia/mineraalisia vivahteita
Loppusija: Pitkä, elegantti, hieman savinen ja suolainen
Tyylianalyysi
Vuoden 2017 vuosikerta ilmentää:
Enemmän raikkautta ja lineaarisuutta verrattuna lämpöisempiin vuosikertoihin (esim. 2009)
Vahva tasapaino rikkauden ja jännityksen välillä
Selkeästi gastronominen profiili
Ruokayhdistelyt
Osterit ja raakatekijät merenelävät
Koteloidut äyriäiset (ravut, langustia)
Hienot kalapainotteiset annokset voissa valmistettujen kastikkeiden kanssa
Paté foie gras
Kypsyttämisen potentiaali
Juotavissa jo nyt ilman aerointia tai decantointia
Optimaalinen ikkuna: 2027 – 2040+
Kehittyy kohti hunajaisen, paahteisen ja mausteisen monimuotoisuutta
Markkinoiden asemointi
Asetettu luvun edustajaksi prestige-nykyaikaisen champagnenä, jossa yhdistyy brändin voima ja tasainen laatu
Tiedot
Vintage
2017
Tuottaja
Dom Pérignon
Luokittelu
Brut
Pullojen lukumäärä
1
Pullon koko
Pullo (0.75L)
Alkuperämaa
Ranska
Alue
Champagne
Kapselin/korkin kunto
Täysin ehjä metallikapseli
Myynyt käyttäjä
