2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Pullo (0.75L)
06
päivät
01
tunti
02
minuuttia
59
sekuntia
Tarjouksia ei ole tehty
Catawikin ostaja turva
Maksusi pidetään turvassa, kunnes saat esineesi. Näytä tiedot
Trustpilot 4.4 | 134994 arvostelua
Arvosteltu erinomaiseksi Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Brut -samppanja Champagnen alueelta, Ranska, 750 ml pullo, 12,5% ABV, noin 55% Chardonnay ja 45% Pinot Noir, kypsynyt noin 6 vuotta sur lie.
Tekoälyavusteinen yhteenveto
Myyjän antama kuvaus
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekninen tieto
Yleistietoja
Appellaatio: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon -linja)
Vintage: 2017
Luokka: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rypäle: Chardonnay, Pinot Noir
Sekoitus (noin): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholi: 12,5% ABV
Pullon koko: 750 ml
Viiniä valmistus & kypsytys
Valikoiva korjuu vaativien vuosikertojen vuoksi
Vinifikaatio ruostumattomasta teräksestä (ei tammikypsyysvaikutusta)
Kypsyminen: Min. ~6 vuotta lees-kontaktissa (pidennetty kypsytys)
Dosage: Brut (matala dosage, tarkka tasapaino)
Vintage 2017 – Yhteenveto
Merkitty kevätversoa ja kuiva, lämmin kesä
Alhaisemmat satoa, suurempi kontentraatio
Tulos: jäsennelty, tarkka, jännitteinen tyyli, ei ylisävyinen
Maisteluennuste
Ulkonäkö: Vaalean kultaista väriä, erittäin hienot, pysyvät kuplat
Nuotti:
Kivenhedelmiä (aprikoosi, luumu)
Sitruunankuorirakeet
Kukkaisuudet
Kehittyy briossiksi, paahdetuiksi pähkinöiksi, kevyehkö mauste, mineraalinen vivahde
Maltillinen suutuntuma:
Kermainen mutta kiinteä aloitus
Elävä hapokkuus
Kerroksittain kypsää hedelmäisyyttä, sitrusta, suolaisen/mineraalisen vivahteen kanssa
Jälkimaku: Pitkä, elegantti, hieman savuisen ja suolaisen sävyinen
Tyyli-analyysi
2017-vuosikerta ilmentää:
Enempää raikkautta ja lineaarisuutta kuin lämpimämmillä vuosikerroilla (esim. 2009)
Runsaan täyteläisyyden ja jännitteen vahva tasapaino
Selvästi gastronominen profiili
Ruokasuositukset
Taskumula ja raakaraaka merenelävät
Helppoahvenet (langouste, langousti)
Tummat kala-annokset voin perusteella tehtyinä kastikkeina
Ravunmakkara
Säilyvyys
Juo nyt aeratoimatta tai dekantoiden
Optimaalinen ikkuna: 2027 – 2040+
Kehittyy kohti hunajaisuuden, paahtuneisuuden ja mausteisen moniulotteisuuden suuntaan
Markkina-asettelu
Asetettu benchmarkiksi prestiig Champagneksi, yhdistäen brändivoima ja johdonmukainen laatu
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekninen tieto
Yleistietoja
Appellaatio: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon -linja)
Vintage: 2017
Luokka: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rypäle: Chardonnay, Pinot Noir
Sekoitus (noin): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholi: 12,5% ABV
Pullon koko: 750 ml
Viiniä valmistus & kypsytys
Valikoiva korjuu vaativien vuosikertojen vuoksi
Vinifikaatio ruostumattomasta teräksestä (ei tammikypsyysvaikutusta)
Kypsyminen: Min. ~6 vuotta lees-kontaktissa (pidennetty kypsytys)
Dosage: Brut (matala dosage, tarkka tasapaino)
Vintage 2017 – Yhteenveto
Merkitty kevätversoa ja kuiva, lämmin kesä
Alhaisemmat satoa, suurempi kontentraatio
Tulos: jäsennelty, tarkka, jännitteinen tyyli, ei ylisävyinen
Maisteluennuste
Ulkonäkö: Vaalean kultaista väriä, erittäin hienot, pysyvät kuplat
Nuotti:
Kivenhedelmiä (aprikoosi, luumu)
Sitruunankuorirakeet
Kukkaisuudet
Kehittyy briossiksi, paahdetuiksi pähkinöiksi, kevyehkö mauste, mineraalinen vivahde
Maltillinen suutuntuma:
Kermainen mutta kiinteä aloitus
Elävä hapokkuus
Kerroksittain kypsää hedelmäisyyttä, sitrusta, suolaisen/mineraalisen vivahteen kanssa
Jälkimaku: Pitkä, elegantti, hieman savuisen ja suolaisen sävyinen
Tyyli-analyysi
2017-vuosikerta ilmentää:
Enempää raikkautta ja lineaarisuutta kuin lämpimämmillä vuosikerroilla (esim. 2009)
Runsaan täyteläisyyden ja jännitteen vahva tasapaino
Selvästi gastronominen profiili
Ruokasuositukset
Taskumula ja raakaraaka merenelävät
Helppoahvenet (langouste, langousti)
Tummat kala-annokset voin perusteella tehtyinä kastikkeina
Ravunmakkara
Säilyvyys
Juo nyt aeratoimatta tai dekantoiden
Optimaalinen ikkuna: 2027 – 2040+
Kehittyy kohti hunajaisuuden, paahtuneisuuden ja mausteisen moniulotteisuuden suuntaan
Markkina-asettelu
Asetettu benchmarkiksi prestiig Champagneksi, yhdistäen brändivoima ja johdonmukainen laatu
Tiedot
Vintage
2017
Tuottaja
Dom Pérignon
Luokittelu
Brut
Pullojen lukumäärä
1
Pullon koko
Pullo (0.75L)
Alkuperämaa
Ranska
Alue
Champagne
Kapselin/korkin kunto
Täysin ehjä metallikapseli
Myynyt käyttäjä
