NOTE WELL: 2x Nikka Whisky Single Malt Miyagikyo è un whisky giapponese prodotto presso la Miyagikyo Distillery, seconda distilleria fondata nel 1969 da Masataka Taketsuru, considerato il padre del whisky giapponese. La distilleria si trova tra le montagne della regione di Sendai, in un ambiente umido e ricco di sorgenti naturali, scelto per creare uno stile differente rispetto alla storica distilleria di Yoichi Distillery. Questo single malt viene realizzato utilizzando orzo maltato meno torbato rispetto ai whisky prodotti a Yoichi. La distillazione avviene in alambicchi riscaldati a vapore indiretto, tecnica che contribuisce a ottenere un profilo più morbido, elegante e raffinato. Al naso emergono aromi intensi di frutta matura, mela cotta, pera, albicocca e frutta secca, accompagnati da note di vaniglia, caramello e cioccolato. È particolarmente riconoscibile l’influenza delle botti ex-Sherry, che donano sentori speziati, legnosi e leggermente dolci. Al palato risulta vellutato e armonioso, con sapori di frutta candita, miele, cacao, spezie dolci e rovere tostato. Il finale è lungo, caldo e persistente, caratterizzato da una delicata nota affumicata e da una raffinata dolcezza fruttata. La gradazione alcolica è del 45% vol. e la bottiglia contiene 70 cl. Questo whisky rappresenta uno degli esempi più eleganti dello stile giapponese contemporaneo, apprezzato per equilibrio, complessità aromatica e finezza.