2022 Simon Bize, Savigny-Lès-Beaune - Burgundi - 3 Pullot (0.7 L)

Savigny-lès-Beaune blanc 2022 – Simon Bize & Fils | 3 pullon pakkaus

Domaine Simon Bize & Fils on Savigny-lès-Beaunen ehdoton referenssi. Useaan sukupolveen saakka tässä Côte de Beaunen kylässä toimineena se on pitkään nähty prestiisipainotteisena tilana, jonka viinejä on kansainvälisessä lehdistössä pidetty elegantteina ja tarkkoina. Vaikka Simon Bize yhdistetään ensisijaisesti Pinot Noir -viineihin, Savignyn Chardonnay't voivat olla harvinainen ja luotettava aarre — pienissä määrissä tuotettuina ne ilmentävät tiukan, mineraalisen ja puhtaan tyylin, jota ei usein tavoiteta tässä muuten melko punaviineille suuntautuneessa appellationissa.

Bizen Savigny-lès-Beaune blanc on kylän kalkkikivi-terroireilta huolellisesti viljellyistä köynnöksistä peräisin oleva viini, valmistettu saman kurinalaisuudella kuin tilan punaviinit: hallittu Kypsennys, pullotus omalla tilalla. Kunnianhimoinen ja luotettava tilan valkoviini, joka yllättää raikkaudellaan ja mineraalisuudellaan.

2022 on Bourgognen erinomainen vuosikymmen — auringonpaisteinen ja antelias, tuottaen viinejä, joissa aromien rikkaus ja kypsyys ovat huomattavia, säilyttäen upean mineraalisen raikkauden.

Viinillä on vaalean kultainen väri vihreällä hehkulla. Tuoksu on raikas ja terävä: sitrushedelmät, valkoiset kukat, hasselpähkinä ja kalkkikivipohja. Suussa ensituntuma on vilkas ja terävä, rakenne hyvin rakennettu ja tarkka, loppu pitkä ja suolaisuutta täynnä. Avattavissa nyt tai pidettävissä muutaman vuoden.

Täydellinen pari grillatuille kaloille, kuukausikampasimpuriille, kevyelle linnulle tai kovaksi puristetulle juustolle.

Täydelliset tasot, virheettömät etiketit, kapselit ehjät. Profesionaalisen kellarin alkuperä, optimaalinen säilytys.

Yksittäinen vahvistettu pakkaus, kaksinkertainen kartonkipakkaus, seurattava lähetys numeroineen.