2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 1 Pullo (0.75L)

L’Amarone Classico di Bertani sisältää menneisyyden viehätyksen ja on kyky kertoa koko Valpolicella -alueen tarinan, Italiaan ja maailmaan jo pitkään ollut enologian helmi. Edistyksen perinteen ilmaisumuoto, mutta samalla tullut tämän vaikuttavan Italian kulman symboliksi, viini, joka on vaatinut vuosikymmeniä kehittämistä ja löytöjä saavuttaakseen laadullisen profiilin, jonka se tänään voi tarjota. Kyseessä on yksi koko nimikkeistön sekä koko maailman enologisen maiseman suurimmista ilmaisusta, ja sen arvostetuimmista tulkinnoista. Eleganssi, pehmeys ja kääreisyys on viety erittäin korkealle tasolle taaten unohtumattoman ja pysyvän siemauksen, joka koskettaa sielun syvimpiä sävyjä. Myytti, legenda ja kristallinkirkkaalla taidolla loistava nykyaikainen mestari!

Bertani Amaronen Klassikko on saavutettu hyvin huolellisen ja yksityiskohtaisesti harkitun työn tulos, pitkäjänteisen perinteen hedelmä, joka on siirtynyt sukupolvelta toiselle. Kaikki alkaa viiniköynnöksiltä, tarkalla rypälekorjuulla Tenuta Novare -tilalta Arbizzano di Negrarissa, joka lepää marno-kalkkiperäisillä mailla klassisen Guyot-kasvatusjärjestelmän mukaisesti. Rypäleet, Corvina ja Rondinella, jätetään viipyilemään pitkiksi ajoiksi, noin 120 päiväksi, täysin luonnollisesti tilan hedelmävarastoissa. Sitten ne käyvät läpi käymisen, täysissä talvikausissa, äärimmäisen hitaasti, mikä takaa pitkän kypsymisen ja tasapainon, joka tuo niille todellisen yltäkylläisyyden, jopa useiden vuosikymmenien ajaksi. Seuraa hidas kiertäminen betonissa, joka kestää 50 päivää, joista 20 päivää puolikuorellisten marjojen käytävässä, ja noin kuuden vuoden kypsytys Slavonian tammilavassa, jonka jälkeen pullotettu stabilointi vielä noin 12 kuukaudeksi.

L’Amarone Classico Bertani kertoo tarinan intohimosta, perinteestä ja rakkaudesta omaa maataan kohtaan. Lasissa se laskeutuu syvän rubiininpunaisena, hieman ei-läpinäkyvänä, jossa on pronssin- tai oranssin vivahteita. Tuoksu on intensiivinen ja monimutkainen, jossa tyypilliset nuotit juurikkaan, kirsikan ja maraskan lisäksi vuorottelevat kuivattujen hedelmien, lakritsin ja mausteiden kanssa. Balsaminen pilvi sulkee eteensä selvästi laajan ja rikkaan hajureseptorin. Myrkyttömästi suussa se on pehmeä ja viettelevä, lämmin ja voimakas, täyspainoinen ja pitkäkestoinen, jossa on makea tanniini ja balsamisen raikkauden ansiosta mahdollisuus säilyä pitkään ja ilmentyä parhaiten muutaman vuoden kypsytyksen jälkeen pullossa. Valpolicellan symboli.