2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Pullot (0.7 L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 Pulloa
Douro-alue

WINEMAKER: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PALKINNOT/SUOSITTELUT
92 pistettä, Wine Enthusiast (2021 vuosikerta)
18 pistettä, Vinho Grandes Escolhas (2021 vuosikerta)
89 pistettä, Vinum Magazine (2021 vuosikerta)
88 pistettä, Decanter World Wine Awards (2021 vuosikerta)
92 pistettä, Revista Adega (2020 vuosikerta)
92 pistettä, Falstaff (2020 vuosikerta)
90 pistettä, VertdeVin (2020 vuosikerta)
90 pistettä, Meininger (2019 vuosikerta)

VINEERTEET: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFIKAATIO
rypäleet lajikkeellaan käsin poimittuna ennen puristamista ja automatisoitua marjavalintaa. Sen jälkeen ne puristetaan varovasti ja siirretään käymisastioihin, joissa ne inoculoidaan erityisesti valitulla hiivakulttuurilla ja käyvät 25°C:ssa. Käymisen aikana viinejä koostetaan kevyesti massaamalla, jolloin syntyy nuorempaa juotavaa viiniä mutta joka kypsyy myöhemmin pullossa.

MAISTELUHAVAINNOT
Post Scriptum on Chryseian partneriviini, joka on peräisin samoista viinitarhoista. Sen profiili on samankaltainen, ilmaiseva, tuore ja tiivis hedelmä yhdistettynä hienoon tasapainoon ja eleganssiin. Vahvempaa tammikäsittelyä vältetään, joten se on valmiita nautittavaksi nuorempana.

ANNOSE
Valmista nautittavaksi välittömästi, vaikka viinillä on potentiaalia kehittyä suotuisasti pullossa. Se sopii punaisille ja valkoisille lihoille sekä juustolle. Säilytä vaakasuorassa asennossa, viileässä ja kuivassa paikassa, suojassa valolta sekä lämpötilavaihteluilta. Tarjoile 16–18°C lämpötilassa. Nauti kohtuudella.

HISTORIA
Prats & Symington perustettiin vuonna 1999 yhteisyrityksenä tunnetun Bordo-viinitilan Bruna Pratsin ja Symingtonin suvun välillä. Se on itsenäinen yritys, joka erikoistuu kuivien punaisten viinien tuottamiseen ja on ollut edelläkävijä Douro-alueen laaturevoluutiossa sekä merkittävästi lisännyt alueen korkealaatuista imagoa.
Symingtonit, skotlantilaisten, englantilaisten ja portugalilaisten sukujuurien omaava perhe, ovat portviinintuottajia Pohjois-Portugalissa vuodesta 1882 lähtien. Nykyään 10 suvun jäsentä työskentelee rinnakkain neljällä historiallisella portviinitalolla – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s ja Warre’s – sekä heidän viinullisen viinportfolionsa parissa. He omistavat 27 erilaista viinitarhaa Douro-, Alentejo- ja Vinho Verde -alueilla, ja heillä on yhteensä 1 140 hehtaaria viiniviljelyksiä. Heidän tavoitteenaan on laajentaa kestävyellisen viljelyn ja viininvalmistuksen rajoja.
Pratsien perhe kuuluu Bordeaux’n Château-omistajasukuun ja aikoinaan omisti Château Margauxin. Bruno Prats oli Cos d’Estournel’n osakas ja viinienvalmistaja 30 vuoden ajan. Hänen poikansa, Jean-Guillaume, toimi Cos d’Estournel’n toimitusjohtajana 10 vuotta ja vietti viisi vuotta toimitusjohtajana Château Lafite, Château L'Évangile ja Château Rieussec. Prats + Symington -yhteistyön lisäksi Pratsit ovat kumppaneita Klein Constantia -yrityksessä Etelä-Afrikassa ja Viña Aquitia -tilalla Chilessä.

HUOMIOITAVA: Tämä on toistuva huutokauppatapahtuma. Näkyvät sealin numerot valokuvissa voivat poiketa pullollasi olevista numeroista.