2008 Scriani - Amarone della Valpolicella - 6 Pullot (0.7 L)

Amarone della Valpolicella on täyteläinen viini, joka osoittaa sekä viininvalmistajien osaamisen ja tekniikan että sen terroirin rikkauden. Sen historia on melko nuorta, sillä ensimmäinen tämän nimen saanut viini valmistettiin vasta vuonna 1938. Kontroloitu alkuperänimitys (DOC) tunnustettiin vuonna 1968 ja se korotettiin lopulliselle kontrolloidun ja taatun alkuperänimityksen (DOCG) tasolle vuonna 2010. Corvina-viinirypäle muodostaa sekoituksen suurimman osan, osuuden ollessa noin 40 %:sta 95 %:iin. Rondinella käytetään pääasiassa täydentämään sekoitusta. Rypäleet kerätään varhain, kun niissä on vielä hyvää hapokkuutta, ja ne kuivataan ritilöille tai pinottaviin laatikoihin erityisrakennuksissa. Kun ne ovat kuivuneet noin 40 prosenttiin alkuperäisestä painostaan, ne käydään läpi perinteisellä menetelmällä viininvalmistuksessa. Sokerimäärä on runsas, mikä tarkoittaa, että tämän nimikkeen viineillä alkoholi­pitoisuus ylittää 14 % vol. Täyteläinen rungoltaan ja korkean alkoholipitoisuuden omaava, niissä on melko voimakkaat tanniinit sekä erityisen tiivistyneet tuoksut punaisista hedelmistä ja mausteista.