Le Creuset, Cousances - Pata - Doufeu - Lähde

Kaunis valurautapata, Cousances-merkkinen, Le Creusetin huippuluokkaa, valmistettu Ranskassa.
Mallissa on ainutlaatuinen piirre: sen ontto kansi, suunniteltu älykkäästi, mahdollistaa kypsennyksen tiivistymisen kautta.
Siinä on mahdollisuus asettaa jääpaloja, mikä aiheuttaa lämpöshokin ja mahdollistaa ruokien höyrykypsennyksen.
Tämä menetelmä vapauttaa aromit ja tekee ruoista sulavan pehmeitä.
Lisäksi emaloitu valurauta takaa ruokien hellävaraisen kypsennyksen, ominaisuus, jota suuret kokit usein arvostavat.
Ei ole harvinaista, että nämä padat siirtyvät sukupolvelta toiselle unohtumattomien kulinaaristen muistojen vuoksi.
Kuten kaikissa artikkeleissani, kyseessä on vanha tuote, jolla on viehätys, patina ja ajan merkit, emaloinnin lohkeamia, jotka todistavat sen historian.
Ole hyvä ja tarkista huolellisesti kuvat, ne näyttävät padan todellisen kunnon ja kuuluvat kuvaukseen.