2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Pullo (0.75L)
05
päivät
17
tuntia
39
minuuttia
31
sekuntia
Tarjouksia ei ole tehty
Catawikin ostaja turva
Maksusi pidetään turvassa, kunnes saat esineesi. Näytä tiedot
Trustpilot 4.4 | 134742 arvostelua
Arvosteltu erinomaiseksi Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Brut -samppanja Châmpagnesta alueelta Ranskasta, 750 ml pullo, Moët & Chandonin Dom Pérignon -linjalta, noin 55% Chardonnay ja 45% Pinot Noiria, 12,5% Alco, noin 6 vuotta lees-ikävä, Brut-dosage ja täysin ehjä metallinen kapseli.
Tekoälyavusteinen yhteenveto
Myyjän antama kuvaus
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekniset tiedot
Yleistä
Sijainti: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon -linja)
Kiintiö: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rypäleet: Chardonnay, Pinot Noir
Sekoitus (arvio): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
alkoholipitoisuus: 12.5% ABV
Pullo/hävikin koko: 750 ml
Valmistus ja kypsytys
Valikoiva korjuu haastavien vuosikuntien vuoksi
Viininvalmistus ruostumattomasta teräksestä (ei tammikypsytystä)
Kypsyminen: vähintään ~6 vuotta kuolleitten hyödykkeitä/levätty lees-kypsytys
Dosage: Brut (matala dosage, tarkka tasapaino)
Vintage 2017 – Yhteenveto
Koe kevätpakasteen ja kuivan, lämpimän kesän vaikutukset
Matalammat satoa, korkeampi koncentratio
Tuloksena rakenne, tarkkuus ja jännitteinen, ei hovikas, vaan eleganttinen tyyli
Maistelu- ja aromi-ilmenee
Ulkomuoto: Vaalean kultaista, erittäin pieniä, pysyviä kupliita
Nenistö:
Kypsät hedelmät (aprikoosi, luumu)
Sitruskuori
Kukkaiset vivahteet
Kehittyy brioche-leipänsiin, paahdetut pähkinät, kevyt mauste ja mineraalinen vivahde
Suuntavaikutus:
Kermamainen mutta jämäkkä aloitus
Elävä hapokkuus
Kerrostunut kypsyneestä hedelmästä, sitruksesta ja suolaisesta/mineraalisesta vivahteesta
Jälkimaku: Pitkä, elegantti, hieman savuisa ja suolainen
Tyylianalyysi
Vuoden 2017 vuosikerta ilmentää:
Enemmän raikkautta ja lineaarisuutta kuin lämpimämmät vuosikerrat (esim. 2009)
Vahva tasapaino rikkauden ja jännitteisyyden välillä
Erittäin gastronominen profiili
Ruokapari
Osters, raakaa mereneläviä
Sukeltajat (rapu, langustini)
Hienot kalat ruoka-voi tai voipohjaiset kastikkeet
Kurmu Foie gras
Kypsytysmahdollisuus
Juotavissa ilman suodatusta tai dekantointia aeration yhteydessä
Optimaalinen ikäikkuna: 2027 – 2040+
Hajottaa kohti hunjaista, paahteista ja mausteista monimutkaisuutta
Markkinointi
Sijoittuu referenssiksi presti Champagne -segmentissä: yhdistää brändin voiman kiinteään laatuun
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekniset tiedot
Yleistä
Sijainti: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon -linja)
Kiintiö: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rypäleet: Chardonnay, Pinot Noir
Sekoitus (arvio): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
alkoholipitoisuus: 12.5% ABV
Pullo/hävikin koko: 750 ml
Valmistus ja kypsytys
Valikoiva korjuu haastavien vuosikuntien vuoksi
Viininvalmistus ruostumattomasta teräksestä (ei tammikypsytystä)
Kypsyminen: vähintään ~6 vuotta kuolleitten hyödykkeitä/levätty lees-kypsytys
Dosage: Brut (matala dosage, tarkka tasapaino)
Vintage 2017 – Yhteenveto
Koe kevätpakasteen ja kuivan, lämpimän kesän vaikutukset
Matalammat satoa, korkeampi koncentratio
Tuloksena rakenne, tarkkuus ja jännitteinen, ei hovikas, vaan eleganttinen tyyli
Maistelu- ja aromi-ilmenee
Ulkomuoto: Vaalean kultaista, erittäin pieniä, pysyviä kupliita
Nenistö:
Kypsät hedelmät (aprikoosi, luumu)
Sitruskuori
Kukkaiset vivahteet
Kehittyy brioche-leipänsiin, paahdetut pähkinät, kevyt mauste ja mineraalinen vivahde
Suuntavaikutus:
Kermamainen mutta jämäkkä aloitus
Elävä hapokkuus
Kerrostunut kypsyneestä hedelmästä, sitruksesta ja suolaisesta/mineraalisesta vivahteesta
Jälkimaku: Pitkä, elegantti, hieman savuisa ja suolainen
Tyylianalyysi
Vuoden 2017 vuosikerta ilmentää:
Enemmän raikkautta ja lineaarisuutta kuin lämpimämmät vuosikerrat (esim. 2009)
Vahva tasapaino rikkauden ja jännitteisyyden välillä
Erittäin gastronominen profiili
Ruokapari
Osters, raakaa mereneläviä
Sukeltajat (rapu, langustini)
Hienot kalat ruoka-voi tai voipohjaiset kastikkeet
Kurmu Foie gras
Kypsytysmahdollisuus
Juotavissa ilman suodatusta tai dekantointia aeration yhteydessä
Optimaalinen ikäikkuna: 2027 – 2040+
Hajottaa kohti hunjaista, paahteista ja mausteista monimutkaisuutta
Markkinointi
Sijoittuu referenssiksi presti Champagne -segmentissä: yhdistää brändin voiman kiinteään laatuun
Tiedot
Vintage
2017
Tuottaja
Dom Pérignon
Luokittelu
Brut
Pullojen lukumäärä
1
Pullon koko
Pullo (0.75L)
Alkuperämaa
Ranska
Alue
Champagne
Kapselin/korkin kunto
Täysin ehjä metallikapseli
Myynyt käyttäjä
