2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 3 Pullot (0.7 L)
05
päivät
08
tuntia
14
minuuttia
21
sekuntia
8 muuta käyttäjää seuraa tätä esinettä
 | 390 € | |
|---|---|---|
 | 370 € | |
 | 350 € |
Catawikin ostaja turva
Maksusi pidetään turvassa, kunnes saat esineesi. Näytä tiedot
Trustpilot 4.4 | 134742 arvostelua
Arvosteltu erinomaiseksi Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 on Brut-prize Champagnea Champagnen alueelta Ranskasta, Moët & Chandon Dom Pérignonin tuottama, noin 55 % Chardonnay ja 45 % Pinot Noir -sekoitus, 12,5 % alkoholia, 750 ml pullot, 3 pullon erä, täysin ehjä metallikapseli.
Tekoälyavusteinen yhteenveto
Myyjän antama kuvaus
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekninen tiedote
Yleiset tiedot
Appellation: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon -linja)
Vintage: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rypäleet: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (arvio): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholi: 12.5% ABV
Pullokoko: 750 ml
Winemaking & Aging
Valikoiva sadonkorjuu haastavien sokkauksien vuoksi
Vinifiointi ruostumattomasta teräksestä (ei tammilaitteita)
Ikääntyminen: Min. ~6 vuotta liepeillä (pitkäkyntinen kypsytys)
Dosage: Brut (alhainen dosage, tarkka tasapaino)
Vintage 2017 Yhteenveto
Merkittäviä kevättalven yökylmyyksistä ja kuiva, lämmin kesä
Alhaisempi sato, korkeampi concentraatio
Tuloksena tyyliltään jäsennelty, tarkka, jännitteeseen nojaava ennemmin kuin ylellinen
Maistelutiedot
Ulkonäkö: Vaalean kultaista väriä hyvin hienojen, kestävästi muodostuvien kuplien kanssa
Nenän aistimukset:
Kypsät luumukivet (aprikoosi, luumu)
Sitruunan kuori
Kukkaiset viitteet
Kehittyy briossiksi, paahdetuiksi pähkinöiksi, kevyeksi mausteeksi sekä mineraalisisiksi sävyiksi
Maku:
Kermaisen, mutta tiukan alun kontrasti
Elinvoimainen hapokkuus
Kerroksittain kypsää hedelmää, sitrusta sekä suolaisen/mineraalisen vivahteen
Jälkimaku: Pitkä, elegantti, hieman savun ja suolaisen sävyjä
Stylistic Analysis
2017- vuosikurssin ilmentyminen:
Enemmän tuoreutta ja lineaarisuutta kuin lämpimiä vuosikertoja (esim. 2009)
Vahva tasapaino rikkauden ja jännityksen välillä
Erottuvasti gastronominen profiili
Ruokailuun liittyvä pari:
Ostersit ja raakaa äyriäisiä
Kuoriravut (katkarapu, pimpelikat)
Hienot kalanruoat voin kanssa
Ahattaba
Kypsymispotentiaali
Nautitaan ilman aerointia tai decantingia
Optimaalinen ikähaarukka: 2027 – 2040+
Kehittyy kohti hunajaisia, paahteisia ja mausteisia kerroksia
Markkina-asema
Nojaa perinteiseksi, benchmark-prestige samppanjaksi, yhdistäen brändin voiman ja tasaisen laadun
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekninen tiedote
Yleiset tiedot
Appellation: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon -linja)
Vintage: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rypäleet: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (arvio): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholi: 12.5% ABV
Pullokoko: 750 ml
Winemaking & Aging
Valikoiva sadonkorjuu haastavien sokkauksien vuoksi
Vinifiointi ruostumattomasta teräksestä (ei tammilaitteita)
Ikääntyminen: Min. ~6 vuotta liepeillä (pitkäkyntinen kypsytys)
Dosage: Brut (alhainen dosage, tarkka tasapaino)
Vintage 2017 Yhteenveto
Merkittäviä kevättalven yökylmyyksistä ja kuiva, lämmin kesä
Alhaisempi sato, korkeampi concentraatio
Tuloksena tyyliltään jäsennelty, tarkka, jännitteeseen nojaava ennemmin kuin ylellinen
Maistelutiedot
Ulkonäkö: Vaalean kultaista väriä hyvin hienojen, kestävästi muodostuvien kuplien kanssa
Nenän aistimukset:
Kypsät luumukivet (aprikoosi, luumu)
Sitruunan kuori
Kukkaiset viitteet
Kehittyy briossiksi, paahdetuiksi pähkinöiksi, kevyeksi mausteeksi sekä mineraalisisiksi sävyiksi
Maku:
Kermaisen, mutta tiukan alun kontrasti
Elinvoimainen hapokkuus
Kerroksittain kypsää hedelmää, sitrusta sekä suolaisen/mineraalisen vivahteen
Jälkimaku: Pitkä, elegantti, hieman savun ja suolaisen sävyjä
Stylistic Analysis
2017- vuosikurssin ilmentyminen:
Enemmän tuoreutta ja lineaarisuutta kuin lämpimiä vuosikertoja (esim. 2009)
Vahva tasapaino rikkauden ja jännityksen välillä
Erottuvasti gastronominen profiili
Ruokailuun liittyvä pari:
Ostersit ja raakaa äyriäisiä
Kuoriravut (katkarapu, pimpelikat)
Hienot kalanruoat voin kanssa
Ahattaba
Kypsymispotentiaali
Nautitaan ilman aerointia tai decantingia
Optimaalinen ikähaarukka: 2027 – 2040+
Kehittyy kohti hunajaisia, paahteisia ja mausteisia kerroksia
Markkina-asema
Nojaa perinteiseksi, benchmark-prestige samppanjaksi, yhdistäen brändin voiman ja tasaisen laadun
Tiedot
Vintage
2017
Tuottaja
Dom Pérignon
Luokittelu
Brut
Pullojen lukumäärä
3
Pullon koko
Pullot (0.7 L)
Alkuperämaa
Ranska
Alue
Champagne
Kapselin/korkin kunto
Täysin ehjä metallikapseli
Myynyt käyttäjä
