2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 3 Pullot (0.7 L)
06
päivät
01
tunti
40
minuuttia
07
sekuntia
Tarjouksia ei ole tehty
Catawikin ostaja turva
Maksusi pidetään turvassa, kunnes saat esineesi. Näytä tiedot
Trustpilot 4.4 | 134492 arvostelua
Arvosteltu erinomaiseksi Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017, Brut-kvanti Champagne AOC, Moët & Chandon, 3 pullon 0,75 l, noin 55% Chardonnay ja 45% Pinot Noir, 12,5% alkoholia, käytetty ruostumattomassa teräksessä ilman tammikoloa, lees-ikä noin 6 vuotta, Brut-dosage.
Tekoälyavusteinen yhteenveto
Myyjän antama kuvaus
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekninen tieto
Yleistä
Appellaatio: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon -linja)
Vintage: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rypäleet: Chardonnay, Pinot Noir
Sekoitus (noin): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholi: 12,5% ABV
Pullon koko: 750 ml
Viinintuotanto ja ikäminen
Valikoiva sadonkorjuu haastavien vuosikertamuutosten vuoksi
Rypäleiden käymisprosessit teräskattiloissa (ei tammikypsytystä)
Ikäminen: Vähintään ~6 vuotta lees-kypsyydellä (jatkettu kypsytys)
DOSAGE: Brut (alhainen kuivaus, tarkka tasapaino)
Vuoden 2017 yleiskatsaus
Merkitty kevään myrskytuhoilla ja kuivan, lämpimän kesän vaikutuksilla
Alhaisemmat satoa määrät, suurempi konsentraatio
Tuloksena rakenne, tarkkuus ja jännitteen hallitsema tyyli ennemmin kuin ylellinen
Maistaminen
Ulkonäkö: Vaalean kultaista väriä erittäin hienojen, pysyvien kuplien kera
Tuoksu:
Tuhkakivet (aprikoosi, luumu)
Sitruunan kuori
Kukkaisharhaut
Kehittyy briossin, paahtuneiden pähkinöiden, kevyen mausteisuuden ja mineraalisuuden suuntaan
Suutelu:
Kerroksellinen, täyteläinen mutta napakka alkusoitto
Elävä hapokkuus
Kypsän hedelmän, sitruksen ja suolais-mineraalisten vivahteiden kerroksellisuus
Jälkimaku: Pitkä, elegantti, hieman savun ja suolaisen mineraalisuuden sävyttämä
Stylianalyysi
Vuoden 2017 vuosikerta ilmentää:
Enemmän raikkautta ja lineaarisuutta kuin lämpimämmät vuosikerrat (esim. 2009)
Vahva tasapaino rikkauden ja jännitteen välillä
Selvästi gastronominen profiili
Ravitsemusvaihtoehdot
Osters ja raakaa mereneläviä
Illallinen katkarapujen ja rapujoiden kera
Hienostuneet kalat laaruskastikkeilla
Siiappan pang
Ikääntymispotentiaali
Nauti nyt ilman ilmanvaihtoa tai dekantointia
Optimaalinen ikkuna: 2027 – 2040+
Kehittyy kohti hunajaisia, paahteisia ja mausteisia monimutkaisuuksia
Markkinointiasema
Asetettu benchmark-kunniChampagne, yhdistäen brändivoiman ja tasaisen laadun
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekninen tieto
Yleistä
Appellaatio: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon -linja)
Vintage: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rypäleet: Chardonnay, Pinot Noir
Sekoitus (noin): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholi: 12,5% ABV
Pullon koko: 750 ml
Viinintuotanto ja ikäminen
Valikoiva sadonkorjuu haastavien vuosikertamuutosten vuoksi
Rypäleiden käymisprosessit teräskattiloissa (ei tammikypsytystä)
Ikäminen: Vähintään ~6 vuotta lees-kypsyydellä (jatkettu kypsytys)
DOSAGE: Brut (alhainen kuivaus, tarkka tasapaino)
Vuoden 2017 yleiskatsaus
Merkitty kevään myrskytuhoilla ja kuivan, lämpimän kesän vaikutuksilla
Alhaisemmat satoa määrät, suurempi konsentraatio
Tuloksena rakenne, tarkkuus ja jännitteen hallitsema tyyli ennemmin kuin ylellinen
Maistaminen
Ulkonäkö: Vaalean kultaista väriä erittäin hienojen, pysyvien kuplien kera
Tuoksu:
Tuhkakivet (aprikoosi, luumu)
Sitruunan kuori
Kukkaisharhaut
Kehittyy briossin, paahtuneiden pähkinöiden, kevyen mausteisuuden ja mineraalisuuden suuntaan
Suutelu:
Kerroksellinen, täyteläinen mutta napakka alkusoitto
Elävä hapokkuus
Kypsän hedelmän, sitruksen ja suolais-mineraalisten vivahteiden kerroksellisuus
Jälkimaku: Pitkä, elegantti, hieman savun ja suolaisen mineraalisuuden sävyttämä
Stylianalyysi
Vuoden 2017 vuosikerta ilmentää:
Enemmän raikkautta ja lineaarisuutta kuin lämpimämmät vuosikerrat (esim. 2009)
Vahva tasapaino rikkauden ja jännitteen välillä
Selvästi gastronominen profiili
Ravitsemusvaihtoehdot
Osters ja raakaa mereneläviä
Illallinen katkarapujen ja rapujoiden kera
Hienostuneet kalat laaruskastikkeilla
Siiappan pang
Ikääntymispotentiaali
Nauti nyt ilman ilmanvaihtoa tai dekantointia
Optimaalinen ikkuna: 2027 – 2040+
Kehittyy kohti hunajaisia, paahteisia ja mausteisia monimutkaisuuksia
Markkinointiasema
Asetettu benchmark-kunniChampagne, yhdistäen brändivoiman ja tasaisen laadun
Tiedot
Vintage
2017
Tuottaja
Dom Pérignon
Luokittelu
Brut
Pullojen lukumäärä
3
Pullon koko
Pullot (0.7 L)
Alkuperämaa
Ranska
Alue
Champagne
Kapselin/korkin kunto
Täysin ehjä metallikapseli
Myynyt käyttäjä
