Annata: 2013 Denominazione: Champagne AOC Vitigni: pinot nero, chardonnay Alcol: 12.5% Formato: 0.75l Allergeni: Solfiti Consumo ideale: 2022/2055 Temperatura di servizio: 8/10 °C Momento per degustarlo: Occasioni speciali Tipologia: Champagne Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crudità di pesce NOTE DI DEGUSTAZIONE Giallo paglierino caldo e luminoso, dal perlage finissimo e persistente. Al naso si esprime inizialmente con note floreali e agrumate, per aprirsi poi a sentori di anice e menta e chiudere su tracce speziate e tostate. All’assaggio l’acidità tipica del millesimo è integrata in un equilibrio elegantissimo. Puro e finissimo, con un frutto pronunciato e coerente, chiude con una persistenza fumé che non finisce mai. ABBINAMENTI Perfetto per piatti importanti, si esalta con piatti ricchi di aromi, da un grande prosciutto iberico fino a ricette a base di tartufo bianco. RICONOSCIMENTI ANNATA CORRENTE: James Suckling 98 Jancis Robinson 18.5 Robert Parker 95 La spedizione avverrà in apposito imballo di POLISTIROLO al riparo da urti e da sbalzi di temperatura e cartone dedicato tramite corriere espresso. Non spedisco in Israele, Turchia e Corsica