2017 Auguste Clape, Cornas - Cornas - 1 Pullo (0.75L)

75 cl pullo Domaine Auguste Clape Cornas 2017, etiketti ja kapseli erinomaisessa kunnossa.

Pullotettu Château'ssa.

Toimitus UPS:n kautta.

Tietoa tilasta: Auguste Clape ei ole tilan ensimmäisen esi-isän nimi eikä myöskään tilan nykyisen perheen viimeisimmän jäsenen nimi. Se on yhden niistä viinintuottajista nimi, joka on lisännyt Cornasin viinien mainetta. Hän aiheutti todellisen paradigman muutoksen viininvalmistuksessa sekä omalla tilallaan että koko Cornasissa. Nykyään Auguste Clapen ja hänen vaimonsa aloittamat innovaatiot ovat siirtyneet heidän jälkeläisilleen, jotka jatkavat perintöä menestyksekkäästi. Auguste Clapen tila perustettiin 1800-luvulla, mutta alun perin se omistautui sekätaloudelle. Auguste Clape, omistajien tyttären aviomies, saapui tilalle vuonna 1949, ja yhdessä he päättivät omistautua viininvalmistukselle. Tuolloin he omistivat vain neljä hehtaaria viiniköynnöksiä ja päättivät luoda viinialan markkinan, mikä rohkaisi heitä aloittamaan tilalla pullottamisen vuonna 1955. Vähitellen heidän maineensa ja viinejensä tunnettuus laajenivat, ulottuen Ranskan ulkopuolelle. Muut viljelyt paettiin vähitellen turhiksi ja keskityttiin yksinomaan viinitarhaan. Vuonna 1988 Auguste Clape otti poikansa mukaan liiketoimintaan. Hänen poikansa oli saanut koulutuksensa Etelä-Ranskan johtavilta tiloilta, kuten Domaine Tempier (Bandol) ja Domaine du Vieux Télégraphe (Châteauneuf-du-Pape).

Yhdessä he omaksuivat biodynaamisista periaatteista inspiroituneen kestävän viininviljelyn: rikkihapon ja kuparin käyttö köynnösten hoitoon, manuaalisen sadonkorjauksen ja perinteisen, rangaistuskohtaista viininvalmistusta. Tila omaksuu perinteisen lähestymistavan Cornas-yleisöön, erityisesti pitkän kypsytyksen vanhoissa tammitynnyreissä suurimman osan viineistään, erityisesti sen huiputuvine cuvée-tilauksineen.

Mutta heinäkuussa 2018 Auguste Clape, etappinimen arvoinen hahmo, menehtyi, ja valta siirtyi hänen pojalleen Pierrelle ja hänen pojanpoikansa Olivierille, jotka liittyivät heihin vuonna 2002. Nykyään he viljelevät hieman yli 8 hehtaaria Syrahia (yli 7 hehtaarin tilaltaan), Roussannea ja Marsannea, köynnösten keski-iän ollessa noin neljäkymmentä vuotta. Tila on ylpeä uudesta viinikellarista, jonka jäähdytysyksiköt auttavat pitämään viinin tasaiset lämpötilat. Tämä rajallinen tuotanto on kermaautuneiden nielijöiden haluama, sen elegantin luonteen, voiman, monimutkaisuuden ja poikkeuksellisen tasapainon vuoksi. Terrroir- laadun ja viininkäytön tekniikoiden ansiosta viineillä on vaikuttava kypsytyspotentiaali.

Tietoa viinistä: Auguste Clapen Cornas on yksi alueen parhaimmista, tarjoten rikastuneen makuelämyksen, syvyyttä ja hurjan kypsytyspotentiaalin. Koko tertulta käynyt käyminen ja hautaus vanhoissa tammitynnyreissä säilyttävät Cornas-tilan alhaisen luonteen.